CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2016

J'ai commandé ce vin pour l’offrir à un ami sur Toulouse. Il s'agit d'un vin qui demeure à la hauteur de son nom ! Surtout quand vous l'offrez en plein déconfinement. Malheureusement, nous n'avons pas pu le déguster ensemble. Merci à Vinatis !

C'est avec grand plaisir que nous avons dégusté ce Chasse-Spleen lors d'un apéritif avec un ami. Ses notes de fruits noirs, sa belle longueur en bouche et une longue finale fruitée m'ont réconcilié avec ce vin dont je gardais un souvenir d'astringence.

Pour moi, le meilleur Moulis en Médoc qui existe. Vin harmonieux avec du caractère. Millésime à garder encore quelques années pour exploiter tout son potentiel. Je recommande vivement.

Parfait pour une longue garde, ce Chasse-Spleen allie densité et profondeur avec une belle dimension fruitée et gourmande. C'est un domaine qui ne fait que monter et qui met en lumière un magnifique terroir. UN très grand vin! Mieux que le 2014

Bouquet très élégant avec des notes de cèdre et de fumée grâce au vieillissement barrique. Équilibre fraicheur, acidité, tanins laissant présager un très haut potentiel. A laisser encore vieillir 3 ans ou aération obligatoire

Un de mes vins préférés. Du nez, de la rondeur et de la longueur en bouche. Un vrai savoir-faire, un travail bien fait pour un beau et bon produit. À boire entre 5 et 15 ans à mon sens, avant ce serait dommage. Le plein potentiel s’exprime vers les 10 ans.

Un vin de garde que je n'ai pas encore ouvert. 2016 étant un grand millésime, je le laisse vieillir gentiment pour le déguster à partir de 2022. Un peu de patience, tout vient pour qui sait attendre.

Un très grand Bordeaux à prix humain. Il a l'avantage d'être déjà ouvert dès maintenant même si une grande garde lui permettra de se livrer totalement. C'est fin et gras en bouche. Très bonne longueur.

Le château Chasse-Spleen est toujours d'un très bon niveau. Sur cette belle année, il me semble qu'il faut le carafer une ou deux heures ou de patienter encore quelques années.

Un très grand vin, nous avons goûté une bouteille, il manquait un peu de temps. À garder plus de temps en cave, mais déjà une vraie réussite. À recommander.

Robe rubis, d’intensité moyenne. Nez intense, sur les fruits noirs, prune et mûre, rouges avec la framboise, et des notes boisées, tabac, sous bois. Bouche soyeuse, fine, tanins souples, une belle longueur. On a à faire à un grand vin, très agréable, avec beaucoup de classe. J’adore.

Quand on choisit une étiquette classique, on veut surtout ne pas être déçu. C’est le cas avec ce grand nom du bordelais. Idéal avec une volaille ou une viande rouge.

J'ai tenté, mais c'est BEAUCOUP trop tôt... Minimum 10 ans, je pense. Maintenant, c'est prometteur, le Chasse Spleen est toujours au rendez-vous mais il faut être patient.

Un excellent Bordeaux à la hauteur de sa réputation et de son prix. Doux et fin en bouche, avec des notes prononcées de fruits rouges. Une valeur sûre pour ce millésime 2016.

Excellent Moulis, certes, sur un exceptionnel Millésime 2016. Mise en carafe une heure, il dégage des arômes très prononcé de fruits rouges. Très joli toucher de bouche. Bravo