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Vin Blanc / Loire / Vouvray AOC / 12,5 % vol / 100% Chenin

LE HAUT LIEU PREMIERE TRIE 2003 - DOMAINE HUET

0,75 L Vin Blanc / Loire / Vouvray AOC / 12,5 % vol / 100% Chenin

Biodynamie
Une merveille alliant concentration et équilibre, qualifiée de "fascinante et magnifique " par Robert Parker !
Les Premières Tries sont le résultat d’une sélection minutieuse lors de la vendange qui est réalisée par passages successifs, seules les meilleures baies sont récoltées. Surmûris ou botrytisés les raisins se distinguent par de belles concentrations en sucre et acidité. La patience de l’homme magnifie le potentiel de maturité des raisins et donne naissance à une cuvée riche et profonde. Doux, intense et délicat au palais, d’une longueur impressionnante, ce vin au potentiel de garde incroyable vous séduira !
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LE HAUT LIEU PREMIERE TRIE 2003 - DOMAINE HUET
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2003
  Cépage
100% Chenin
  Bio
Biodynamie
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe or aux reflets dorés.
  Au nez
Un bouquet de fruits mûrs intense.
  En bouche
Une bouche peu acide aux saveurs minérales. Doux, intense et délicat.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2065
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Apéritif, foie gras, Fourme d'Ambert, Fromage à pâte persillée, Tarte tatin, Charlotte aux poires.


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HUET

Créé en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston, le domaine est depuis une trentaine d'années dirigé par Noël Pinguet, gendre de Gaston Huet. Il représente aujourd'hui 35 hectares répartis essentiellement sur trois propriétés : Le Haut-Lieu, Le Mont et Le Clos du Bourg. Le Domaine Huet produit en bio-dynamie sur l’appellation Vouvray en bord de Loire, quelques-uns des plus grands vins blancs français. La gamme, issue à 100% de chenin se décline aussi bien en secs, demi-secs, moelleux et même en pétillants.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français
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