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Vin Blanc / Loire / Vouvray AOC / 13 % vol / 100% Chenin
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CLOS DU BOURG VOUVRAY SEC 2017 - DOMAINE HUET

0,75 L Vin Blanc / Loire / Vouvray AOC / 13 % vol / 100% Chenin

Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Alexis R. 31/03/2020 Achat confirmé

Un très grand vin blanc que je ne connaissais avant de venir sur le site de Vinatis.
Le domaine Huet assemble de très grands vins reconnus dans le monde entier et plus particulièrement par Parker
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Un Vouvray rond, juteux, très élégant et d'une pureté incroyable !
Les 35 hectares de vignes du Domaine Huet sont cultivés avec soin selon les principes de la biodynamie sur un sol de craie bordé de murs de pierres. La cuvée Clos du Bourg sec, issue à 100% de Chenin blanc, est un vin aux arômes de fruits très mûrs d’une grande profondeur mettant en lumière la rondeur des calcaires de son terroir. Une cuvée provenant d’une adresse mythique à découvrir d’urgence ou à revisiter !
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CLOS DU BOURG VOUVRAY SEC 2017 - DOMAINE HUET
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chenin
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune doré.
  Au nez
Arômes de zeste de citron et de citron vert.
  En bouche
Des tanins très fins et un grand équilibre.
  Température de service
8-11°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2044
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Coquilles Saint-Jacques, Risotto au saumon, Langoustines, Homard, Bar en croûte de sel, Saint Nectaire.


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HUET

Créé en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston, le domaine est depuis une trentaine d'années dirigé par Noël Pinguet, gendre de Gaston Huet. Il représente aujourd'hui 35 hectares répartis essentiellement sur trois propriétés : Le Haut-Lieu, Le Mont et Le Clos du Bourg. Le Domaine Huet produit en bio-dynamie sur l’appellation Vouvray en bord de Loire, quelques-uns des plus grands vins blancs français. La gamme, issue à 100% de chenin se décline aussi bien en secs, demi-secs, moelleux et même en pétillants.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français
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