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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Cabardès AOC / 14 % vol
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INSTINCT MARIN 2017 - CHATEAU AUZIAS

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Cabardès AOC / 14 % vol

17.0/20
J'ai bu : Gérard G. 25/09/2020 Achat confirmé

Instinct marin ? Pourquoi pas ! C'est un vin à déguster d'instinct. Sans penser à rien... d'autre ! Que de sentir ses embruns; sa longueur en bouche, ses petites notes fruitées qui arpègent le palais d'une mélodie rare. Petit vin ! diront certains. Et alors ! Petit vin pour un gros câlin !+ d'avis

"Le jury s’incline devant tant de grâce !" – Guide Hachette des Vins 2020
Hommage au Marin, l’un des vents emblématiques du Languedoc-Roussillon, ce Cabardès au profil sudiste évident n’en est pas moins porté par une belle vigueur. L’élevage partiel en barrique préserve la gourmandise et le croquant du fruit, tout en offrant en bouche une rondeur portée par des tanins fondants à la suavité des plus alléchantes. Un véritable vent de fraîcheur au sein de cette appellation en plein essor : bravo !
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INSTINCT MARIN 2017 - CHATEAU AUZIAS
  Millésime
2017
  Cépage
60% Syrah, 40% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat foncé très profond.
  Au nez
Nez très fruité (cerise, fruits rouges, fruits des bois).
  En bouche
Bouche charnue et ronde, tanins fondants, fruits juteux et notes vanillées avec une belle fraîcheur en finale.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges, plats régionaux,...


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15.8/20
noté par 42 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 25/09/2020 Achat confirmé

Instinct marin ? Pourquoi pas ! C'est un vin à déguster d'instinct. Sans penser à rien... d'autre ! Que de sentir ses embruns; sa longueur en bouche, ses petites notes fruitées qui arpègent le palais d'une mélodie rare. Petit vin ! diront certains. Et alors ! Petit vin pour un gros câlin !


16.0/20
J'ai bu : 07/11/2019 Achat confirmé

C'est un bon vin assez charnu mais aussi assez fruité pour produire un bon équilibre. Une fraîcheur et une rondeur certaine.
Pour le prix c'est vraiment bien


17.0/20
J'ai bu : 15/10/2020 Achat confirmé

Belle trouvaille que ce "instinct marin" , un très bon vin, puissant de beau tanins avec beaucoup de fruits, un vrai moment de plaisir autour d'une belle pièce de viande rouge. fraicheur, équilibre, il y a tout dans ce vin pour un prix incroyable.


15.0/20
J'ai bu : 04/10/2020 Achat confirmé

Vin très agréable, plutôt court en bouche, mais avec une longueur de bouche assez remarquable, Je pense qu’il faut le laisser reposer ou vieillir en cave 2 a 3 ans .


18.0/20
J'ai bu : 02/10/2020 Achat confirmé

C'est un vin que j'ai découvert grâce à Vinatis et, depuis, il est devenu un pensionnaire à temps complet de ma cave. Un excellent vin pour partager les meilleurs mets entre amis. Un vin chaleureux et de très bonne tenue.


17.0/20
J'ai bu : 28/09/2020 Achat confirmé

Goûté sur un épigramme d'agneau mariné, je pense que ce vin plaira au plus grand nombre. Il est très équilibré, puissant et fruité. Excellent vin de "tous les jours", pour la viande ou les plats épicés.


15.0/20
J'ai bu : 27/09/2020 Achat confirmé

Ce vin est une bonne surprise. Des tannins bien présents qui n’écrasent pas le fruit. Un vin au rapport qualité prix très intéressant qui a plu à tout le monde.


18.0/20
J'ai bu : 05/09/2020 Achat confirmé

La perfection ou presque ! Du fruit, du bois à souhait ! Une douceur remarquable, exactement le genre de vin que je me dois d'avoir toujours sous la main : à recommander sans problème!


10.0/20
J'ai bu : 26/08/2020 Achat confirmé

Déçu par ce vin. Je n’en attendais pas monts et merveilles mais tout de même. Bu peut-être trop frais ou pas assez ouvert à l’avance. À retenter d’ici quelques mois


17.0/20
J'ai bu : 26/08/2020 Achat confirmé

Instinct Marin 2017 : un vin souple et complexe à la fois. Une belle amplitude et une belle rondeur en bouche sur des tanins soyeux et délicats. Une belle découverte !


15.0/20
J'ai bu : 07/07/2020 Achat confirmé

Un vin rouge puissant et bien charpenté. Les tanins sont marqués mais il y a une certaine fraîcheur en bouche malgré tout. Une belle réussite du domaine qui donne envie de découvrir leurs autres cuvée.


15.0/20
J'ai bu : 01/07/2020 Achat confirmé

Choisi pour son nom "plein de promesses", à la dégustation, il a une jolie couleur, du tempérament et la bouteille est vraiment belle ! Pour les rêveurs-voyageurs un peu pirate sensibles aux mots et à la forme...


16.0/20
J'ai bu : 25/05/2020 Achat confirmé

Charnu et fruité à la fois, un bel équilibre qui permet une dégustation en toute circonstance. Axé essentiellement sur le fruit, pas très complexe mais bien agréable !


15.0/20
J'ai bu : 23/05/2020 Achat confirmé

Pas mal du tout bien que je préfère d'autres vins de cette maisons dans la même gamme de prix. Ça reste un très bon rapport qualité prix sur le marché !


15.0/20
J'ai bu : 22/05/2020 Achat confirmé

Nous l'avons servi en accompagnement d'une viande grillée et l'avons trouvé un peu décevant. Nécessite sans doute un carafage. Manque de complexité et de longueur en bouche. Il nécessiterait peut-être de vieillir pour se révéler.


18.0/20
J'ai bu : 02/05/2020 Achat confirmé

Un vin rouge puissant, fruité et bien charpenté, une grande douceur de la matière en bouche. C'est un très beau travail qui se bonifiera après plusieurs années de cave.


17.0/20
J'ai bu : 21/04/2020 Achat confirmé

Un très bon vin que j ai découvert ce week end . Merci à Vinatis pour le sérieux de envoi malgres la crise actuelle . Le vin arbore une belle robe et au débouchage on note au nez des notes de groseilles . Je vous conseille de le carafe 2 h minimum avant de le déguster. Je recommande


18.0/20
J'ai bu : 18/04/2020 Achat confirmé

Vin sublime, très charpenté et typique des vins de l'appellation. Il tient absolument la route en accompagnement des plats les plus élaborés. Une excellente bouteille pour son prix...


17.0/20
J'ai bu : 18/04/2020 Achat confirmé

st une superbe cuvée ! J'ai eu l'occasion de la déguster autour d'un faisan rôtie au lard, et je dois dire que j'ai passé un moment fort agréable, comme si cette cuvée mettait en valeur tous les mets présents à table. Elle dégage un équilibre rare pour un vin à un prix si bas !


16.0/20
J'ai bu : 10/04/2020 Achat confirmé

Découverte de l'année 2019 pour moi le château Auzias, il mérite ses étoiles Hachette pour un vin très agréable, très digeste, qui plaira au plus grand nombre. Un vin plutôt souple avec beaucoup de fruits plutôt frais et pas confits.


16.0/20
J'ai bu : 28/03/2020 Achat confirmé

un Languedoc avec un bon équilibre, puissant mais avec des tanins fondus
excellent rapport qualité/prix, une super affaire en ce moment, j'en reprends rapidement !!


15.0/20
J'ai bu : 10/03/2020 Achat confirmé

Magnifique vin! Charnu, de bons tannins, de beaux fruits rouges. Il explose en bouche, j'ai osé et je recommanderai !


14.0/20
J'ai bu : 28/02/2020 Achat confirmé

Un Languedoc charnu et rond, un bel équilibre. Le rapport qualité prix de la plus grosse promotion est bon à mon avis. Je risque d'en reprendre lors de ma prochaine commande.


16.0/20
J'ai bu : 14/02/2020 Achat confirmé

Un nez avec des fruits rouges bien murs bien présents et un soupçon d'épices. Une bouche ronde, bien équilibrée avec de la fraîcheur. Un très beau vin au rapport qualité prix incroyable. A recommander à tous.


16.0/20
J'ai bu : 12/02/2020 Achat confirmé

Il faut bien qu'on aime les languedoc pour bien apprécier ce vin, discret, sobre, mais très représentatif de son pays. Un vin qui demande qu'o va a sa rencontre


14.0/20
J'ai bu : 03/02/2020 Achat confirmé

Un bon vin, bien rond comme on les aime dans le Languedoc. A déguster rapidement, ce n'est clairement pas un vin de garde. Mais je recommande tout de même.


12.0/20
J'ai bu : 31/01/2020 Achat confirmé

Vin qui mérite ses 3 étoiles au Guide Hachette car très bon rapport qualité/prix pour ce vin à boire dans sa jeunesse (pas fait pour la garde, et il en faut !).


16.0/20
J'ai bu : 29/01/2020 Achat confirmé

C’est le deuxième vin de la maison Auzias que j’ai goûté. Après le Chardonay/Viognier qui tirait un peu vers le doux l’Instinct Marin prime plutôt par une dureté cru. Je suppose que au but de 1-3 ans d’attente il devient un excellent vin. Néanmoins, un bon rapport qualité prix.


12.0/20
J'ai bu : 09/01/2020 Achat confirmé

Légère déception pour cet Instinct Marin 2017 que je me languissais de découvrir après avoir apprécié la Cuvée Mademoiselle du même domaine. La 1ere bouteille était définitivement trop alcooleuse, ce qui a vraisemblablement masqué les qualités de ce vin. Peut-être à attendre un peu.


17.0/20
J'ai bu : 28/12/2019 Achat confirmé

Un bon rapport qualité prix pour ce rouge étoilé. Du caractère, bonne longueur et tenue en bouche. Il sera mariera avec une bonne viande rouge. Vin à garder encore quelques années !


14.0/20
J'ai bu : 26/12/2019 Achat confirmé

A déguster dans sa jeunesse certainement. Celui-ci était trop ancien à notre goût. Les autres vins doivent être à déguster dans les 3 années certainement.


18.0/20
J'ai bu : 21/12/2019 Achat confirmé

Un vin qui peut se conserver, qui a une belle attaque en bouche avec des tanins moelleux de fruits rouges. Un vin qui mérite ses étoiles et qui laisse en arrière bouche, un joli bouquet non pâteux mais plus fruité.


16.0/20
J'ai bu : 09/12/2019 Achat confirmé

C'est un vin charnu et puissant, la texture tannique et ronde , gourmande. Lle passage en barriques apporte des notes vanillées. C'est un vin ,avec un potentiel de garde intéressant, à re-déguster dans 4 ans!

CHÂTEAU AUZIAS

Le Domaine AUZIAS, est situé à deux pas de la Cité de Carcassonne et du Canal du Midi, sur les pentes douces de la montagne noir, zone la plus orientale du Sud-Ouest et la plus occidentale du Languedoc Roussillon. Cette exploitation du Château Auzias-Paretlongue en Cabardès, possède un vignoble très ancien et une profonde histoire qui remonte au début du XIIème siècle. Un domaine familial et pérenne à travers ses générations qui prône le respect des traditions garantissant la qualité artisanale de ses vins. Particulièrement caractéristique du Cabardès, il constitue certainement, avec ses 160 ha d’un seul tenant, l’une des plus grandes propriétés viticoles privées du Languedoc.

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