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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Cabardès AOC / 14 % vol
Classé par nos clients dans le top 10 Languedoc-Roussillon

INSTINCT MARIN 2017 - CHATEAU AUZIAS

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Cabardès AOC / 14 % vol

17.0/20
J'ai bu : Gauthier D. 19/04/2021 Achat confirmé

Excellente cuvée pour ce château qui m'était inconnu. Merci VINATIS pour cette découverte ! Fruité et corsé ce vin peut vous accompagner tout au long de dîner (apéritif, entrée et plat).+ d'avis

"Le jury s’incline devant tant de grâce !" – Guide Hachette des Vins 2020
Hommage au Marin, l’un des vents emblématiques du Languedoc-Roussillon, ce Cabardès au profil sudiste évident n’en est pas moins porté par une belle vigueur. L’élevage partiel en barrique préserve la gourmandise et le croquant du fruit, tout en offrant en bouche une rondeur portée par des tanins fondants à la suavité des plus alléchantes. Un véritable vent de fraîcheur au sein de cette appellation en plein essor : bravo !
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INSTINCT MARIN 2017 - CHATEAU AUZIAS
  Millésime
2017
  Cépage
60% Syrah, 40% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat foncé très profond.
  Au nez
Nez très fruité (cerise, fruits rouges, fruits des bois).
  En bouche
Bouche charnue et ronde, tanins fondants, fruits juteux et notes vanillées avec une belle fraîcheur en finale.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges, plats régionaux,...


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16.0/20
noté par 93 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 19/04/2021 Achat confirmé

Excellente cuvée pour ce château qui m'était inconnu. Merci VINATIS pour cette découverte ! Fruité et corsé ce vin peut vous accompagner tout au long de dîner (apéritif, entrée et plat).


19.0/20
J'ai bu : 10/03/2021 Achat confirmé

Habitué par les vins jeunes, cet Auzias a retenu mon attention par sa fraîcheur. Dégusté entre amis il nous aura tous ravi. À consommer en premier pour le savourer pleinement, je le recommande à tous les adeptes de bons vins à bons prix. ;)


17.0/20
J'ai bu : 15/02/2021 Achat confirmé

L'Instinct Marin du Château Auzias est sans discussion un excellent cru qui surclasse la concurrence dans l’appellation Cabardès et de loin. Charpenté grâce à Syrah, il se déguste avec gourmandise sur une côte de bœuf !


15.0/20
J'ai bu : 08/02/2021 Achat confirmé

Un agréable vin rouge, l'appellation Cabardès est toujours une réussite ! Une belle puissance grâce au Syrah, idéal pour accompagner un repas. À laisser aérer un peu avant dégustation, il y gagne.


17.0/20
J'ai bu : 07/02/2021 Achat confirmé

Agréablement surprise par L'instinct Marin, charnu avec des notes de fruits rouges et vanillées. Conquise par le château Auzias, un vin du sud à déguster sans hésitation. Laissez-vous tenter à prix doux.


19.0/20
J'ai bu : 30/01/2021 Achat confirmé

Conquise par ce vin : charnu et fruité, belle robe grenat et agréable fraîcheur en bouche. Il a parfaitement accompagné le repas, de l'entrée jusqu'au fromage... À découvrir!


18.0/20
J'ai bu : 25/01/2021 Achat confirmé

Impressionnant ! Un vin d’une grande qualité. Dégusté avec une belle pièce de viande, j’ai été conquis par son bon goût. Sentiment partagé ! Allez-y, vous ne serez pas déçu.


17.0/20
J'ai bu : 25/09/2020 Achat confirmé

Instinct marin ? Pourquoi pas ! C'est un vin à déguster d'instinct. Sans penser à rien... d'autre ! Que de sentir ses embruns; sa longueur en bouche, ses petites notes fruitées qui arpègent le palais d'une mélodie rare. Petit vin ! diront certains. Et alors ! Petit vin pour un gros câlin !


17.0/20
J'ai bu : 15/10/2020 Achat confirmé

Belle trouvaille que ce "instinct marin" , un très bon vin, puissant de beau tanins avec beaucoup de fruits, un vrai moment de plaisir autour d'une belle pièce de viande rouge. fraicheur, équilibre, il y a tout dans ce vin pour un prix incroyable.


12.0/20
J'ai bu : 10/10/2021 Achat confirmé

Vin puissant, qui manque cependant de longueur en bouche offrant plus un bouquet rapide, un peu lourd, qu'une mâche présente sur d'autres vins du sud.


16.0/20
J'ai bu : 04/10/2021 Achat confirmé

Coup de coeur au guide hachette, c'est pas une garantie mais ça tente le chaland! Belle surprise, un vin bien fait à tous les niveaux. Pour les amateurs de vins croquants et charnus; une réussite.


14.0/20
J'ai bu : 03/10/2021 Achat confirmé

Agréable à boire entre amis . Testé à l’apéro avec de la charcuterie. Un vin simple mais gourmand avec une bonne fin en bouche. Ce n’est pas un grand vin mais à coup sûr il faut toujours en avoir quelques bouteilles en cave


16.0/20
J'ai bu : 23/09/2021 Achat confirmé

Amusant petit vin, très régressif je trouve, frais mais puissant ! Les fruits rouges sont très présents et on sent que le vigneron derrière ce vin a vraiment bien bossé !


9.0/20
J'ai bu : 03/09/2021 Achat confirmé

Les bonnes notes pour ce vin sont pour moi, difficilement compréhensibles. À peine mieux qu'un vin de table, sans aucune longueur en bouche et un fond légèrement âpre. Je passerai mon chemin lors de ma prochaine commande...


13.0/20
J'ai bu : 27/08/2021 Achat confirmé

Agréable bouteille, un vin équilibré aux accents du sud mais avec une certaine fraîcheur. Il est à déguster sur la cuisine de tous les jours mais aussi sur un barbecue ou un joli plateau de fromages.


17.0/20
J'ai bu : 25/08/2021 Achat confirmé

Simplement superbe pour ce prix ! J’avais déjà goûté l’autre vin du château année 2016 et celui ci est encore plus raffiné. A découvrir sans aucune hésitation !


15.0/20
J'ai bu : 22/08/2021 Achat confirmé

Ouvert à l’apéro, le château Auzias. En bouche, j’ai trouvé des notes de fruits croquants et des touches d’arômes à la vanille. Ce vin commence à offrir une maturité certaine, a réessayer.


17.0/20
J'ai bu : 18/08/2021 Achat confirmé

Nous avons déjà beaucoup apprécié deux autres vins de Château Auzias : Montagne Noire en tête, puis Mademoiselle. Celui-ci est excellent également, très bon rapport qualité/prix. Beaucoup d'arômes et comme toujours a eu du succès auprès de nos convives.


15.0/20
J'ai bu : 15/08/2021 Achat confirmé

Ce château Auzias est un vin qui ne déçu pas. Leger, fruité, souple et aromatique, on le boit avec plaisir gourmand. Je remercie VINATIS pour cette rencontre !


16.0/20
J'ai bu : 10/08/2021 Achat confirmé

Vin plutôt sympathique à déguster légérement frais avec l'apéro (saucisson, rillettes....) ou un plat de viande blanche ou poisson avec des légumes grillés.


16.0/20
J'ai bu : 24/07/2021 Achat confirmé

Tout simplement excellent. Fruité et frais, il accompagnera à merveille les apéritifs ou un poisson. Très bonne surprise et très bon rapport qualité prix !


14.0/20
J'ai bu : 13/07/2021 Achat confirmé

Vin puissant et généreux. Au nez prune et pruneaux. En bouche tanins fondus sur les fruits confits. Parfait sur un couscous ou paella. Aucune complexité.


16.0/20
J'ai bu : 02/07/2021 Achat confirmé

Je n'avais encore jamais goûté du Auzias et je suis agréablement surpris par le nez et la bouche subtile. Un vin à son apogée au niveau date qui mérite d'être dégusté avec une bonne viande.


16.0/20
J'ai bu : 20/06/2021 Achat confirmé

Très bon cabardès. Vin puissant et subtil à la fois porté sur le fruit rouge et noir et des tanins souples. Bonne longueur avec des notes de fruits confits en fin de bouche.Je recommande ce vin qui fait partie de mes vins préférés de cette gamme de prix.


17.0/20
J'ai bu : 07/06/2021 Achat confirmé

Bon ben à prendre par six sans aucune hésitation étant donné le rapport qualité prix le Languedoc Roussillon dans toute sa splendeur et encore une fois Hachette qui ne nous trompe pas.


17.0/20
J'ai bu : 21/05/2021 Achat confirmé

Un vin harmonieux et fruité, il a parfaitement Accompagné des brochettes de bœuf. Il est parfait pour s'associer à tout autre repas chaud de viande rouge. Excellent rapport qualité/prix pour ce Languedoc


15.0/20
J'ai bu : 16/05/2021 Achat confirmé

Une découverte grâce à Vinatis. Je me suis basé sur les excellents avis et je ne regrette pas mon choix. Dégusté en accompagnement d'une raclette, il a su conquérir toute la tablée :)


15.0/20
J'ai bu : 15/05/2021 Achat confirmé

Un vin rouge très agréable pour un très bon rapport qualité prix : vin avec un peu de tannin et structuré pour accompagner des plats comme du poulet au curry , des pièces de viandes au barbecue ou à l'apéritif avec de la charcuterie.


18.0/20
J'ai bu : 07/05/2021 Achat confirmé

Très bon rapport qualité prix. Vin fin et fort et fin à la fois. Un Cabardes puissant qui se marie avec divers plats voir même en apéritif. Notes subtiles de fruits rouges et d’épices. A recommander assurément.


17.0/20
J'ai bu : 03/05/2021 Achat confirmé

Excellent compromis savoureux entre maturité et vigueur.La bouche offre une touche gourmande avec fraicheur et sans aucune mollesse. Beaucoup de grâce.


17.0/20
J'ai bu : 03/05/2021 Achat confirmé

Un vin harmonieux et fruité, il a parfaitement accompagné des lasagnes au boeuf. Il est parfait pour s'associer à tout autre repas chaud de viande rouge. Toute la table a réclamé la seconde bouteille. Excellent rapport qualité/prix.


15.0/20
J'ai bu : 02/05/2021 Achat confirmé

J'aime beaucoup. Droit et bien fait. Bon équilibre avec du corps... Je ne pense pas qu'il faille le laisser trop longtemps en cave mais ce n'est pas le but !


16.0/20
J'ai bu : 23/04/2021 Achat confirmé

Un excellent rapport qualité prix pour ce vin qui offre un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. Plutôt gourmand il accompagnera parfaitement une pièce de bœuf.


18.0/20
J'ai bu : 17/04/2021 Achat confirmé

Une très bonne découverte que nous avons savouré avec une entrecôte grillée, c'était parfait et il aura fait l'unanimité. Charnu avec des tanins fondus, je le recommande.


15.0/20
J'ai bu : 15/04/2021 Achat confirmé

Un vin frais, agréable et porté sur le fruit. Assez gourmand. Une belle découverte. Très bon rapport prix/plaisir. Je conseille. Je connais bien les vins du Languedoc et celui-ci est assez atypique. Bonne dégustation.


15.0/20
J'ai bu : 10/04/2021 Achat confirmé

Nous sommes des fidèles ! Les cuvées de château Auzias ravissent nos palais: fruités, corsés à des prix très concurrentiels. À partager entre amis en toutes circonstances.


15.0/20
J'ai bu : 07/04/2021 Achat confirmé

Un vin *** au Hachette à ce prix, il faut tester ! Le nez fait très Cabernet Franc, mais est plus complexe par la présence de la Syrah qui apporte des arômes de fruits noirs. La bouche rappelle le nez avec une finale assez fraîche. Un excellent rapport qualité/prix !


15.0/20
J'ai bu : 06/04/2021 Achat confirmé

Un vin simple mais bien fait. C’est un excellent rapport qualité-prix. Acheté moins de sept euros, ce vin du Languedoc et bien fruité et gourmand. Petit conseil: aérée l'un peu avant dégustation.


15.0/20
J'ai bu : 02/04/2021 Achat confirmé

Un bon vin au rapport qualité-prix intéressant, à boire en début de repas. Bu en début d'année ; peut-être meilleur d'ici un an ou deux encore, pour en profiter au maximum ?


16.0/20
J'ai bu : 02/04/2021 Achat confirmé

Très agréable ! Une belle puissance grâce à la Syrah, idéal pour accompagner un repas. À laisser aérer un peu avant dégustation, il y gagne.


16.0/20
J'ai bu : 02/04/2021 Achat confirmé

Mention Bien pour ce vin méditerranéen, avec un nez et une finale sur les épices. Il faut absolument lui laisser vingt minutes d’aération pour apprécier la rondeur et l’équilibre. La longueur est un peu limite pour justifier les trois étoiles, mais le rapport qualité-prix est excellent.


17.0/20
J'ai bu : 21/03/2021 Achat confirmé

Un très bon vin qui se marie super bien avec le repas (viande rouge pour moi) odeur fruitée très agréable qui se ressent pas forcément pendant le repas donc ne nuit pas au plaisir de la dégustation. Je recommande !


18.0/20
J'ai bu : 18/03/2021 Achat confirmé

Merci à la communauté Vinatis, c'est grâce aux avis que nous l'avons commandé. Quelle agréable surprise. Corsé et fruité comme on aime. Nous avons eu la chance de visiter le Château, un accueil chaleureux et plein de surprises à l'inférieur.


18.0/20
J'ai bu : 05/03/2021 Achat confirmé

Je trouvais la cuvée Mademoiselle superbe, là on est dans la continuité avec un vin plus charpenté et plus lourd. Un compagnon idéal pour une bonne viande rouge.


16.0/20
J'ai bu : 26/02/2021 Achat confirmé

Ouvert et dégusté un poil frais au début, mais une fois aéré et réchauffé, l’assemblage Syrah/Cabernet libère une fois de plus toute sa rondeur. Acheté par six pour la promo à l’unité, je vais avoir le loisir de constater son bon vieillissement.


16.0/20
J'ai bu : 27/01/2021 Achat confirmé

Une robe sombre aux rayons violets. Un nez pur, prune et garrigue. Les prunes reviennent en bouche accompagnées d'épices. Corps moyen, rond et élégant. Frais, fruité et épicé en finale.


15.0/20
J'ai bu : 22/01/2021 Achat confirmé

Un bon petit vin à boire avec de la charcuterie en entrée. C'est mon deuxième achat de ce vin, parce que le rapport/qualité prix est très bon. Je préfère la Mademoiselle d'Auzias.


18.0/20
J'ai bu : 31/12/2020 Achat confirmé

La découverte de l'année 2020 pour ma part dans un vin coup de coeur! Quel plaisir autour d'une belle viande rouge, avec ici des fruits très présents. Cet "instinct marin" apporte une certaine légèreté qui nous emporte allégrement...


15.0/20
J'ai bu : 30/12/2020 Achat confirmé

Sa robe rouge est d'un prime abord engageante, ce pinot noir fruité se confirme en bouche avec un retour racé. Je recommande


15.0/20
J'ai bu : 29/12/2020 Achat confirmé

Bon vin, bien né et avec du nez! De la profondeur et de l'alcool mais qui ne se fait pas trop sentir dans le gosier. Peut attendre en cave quelques années sans problème mais à boire assez jeune à mon avis.


17.0/20
J'ai bu : 05/12/2020 Achat confirmé

Domaine Auzias régulièrement récompensé pour ses vins. L'instinct marin est une agréable découverte. Bouche ronde charnue avec de beaux tanins. Belle réussite.


13.0/20
J'ai bu : 01/12/2020 Achat confirmé

Vin clairement sur le fruit, plûtot rouge que noir d'ailleurs. Pour moi ce vin est à boire autour d'un apéro de charcuterie et de fromage. Du coup je ne suis pas déçu pour le prix mais pas forcément d'accord sur les 3 Etoiles Hachette.


17.0/20
J'ai bu : 30/11/2020 Achat confirmé

Il mérite peut-être 18, mais mon épouse n'est pas du même avis et l'a trouvé au premier abord un peu trop corsé. Ses arômes restent en bouches, et ses saveurs sont parfaitement harmonisées.


17.0/20
J'ai bu : 29/11/2020 Achat confirmé

Décidemment, ce Château Auzias est une véritable bombe. Incroyable qu'ils vendent les bouteilles à ce prix ! La cuvée Mademoiselle sur le millésime 2016 est excellente aussi. A commander les yeux fermés.


11.0/20
J'ai bu : 28/11/2020 Achat confirmé

Vin rond, puissant avec des fortes saveurs de fruits rouges et de vanille; mais peu de longueur et gout uniforme. De plus, ce vin nous a donné un peu mal à la tête, ce qui explique la note.


15.0/20
J'ai bu : 04/10/2020 Achat confirmé

Vin très agréable, plutôt court en bouche, mais avec une longueur de bouche assez remarquable, Je pense qu’il faut le laisser reposer ou vieillir en cave 2 a 3 ans .


18.0/20
J'ai bu : 02/10/2020 Achat confirmé

C'est un vin que j'ai découvert grâce à Vinatis et, depuis, il est devenu un pensionnaire à temps complet de ma cave. Un excellent vin pour partager les meilleurs mets entre amis. Un vin chaleureux et de très bonne tenue.


17.0/20
J'ai bu : 28/09/2020 Achat confirmé

Goûté sur un épigramme d'agneau mariné, je pense que ce vin plaira au plus grand nombre. Il est très équilibré, puissant et fruité. Excellent vin de "tous les jours", pour la viande ou les plats épicés.


15.0/20
J'ai bu : 27/09/2020 Achat confirmé

Ce vin est une bonne surprise. Des tannins bien présents qui n’écrasent pas le fruit. Un vin au rapport qualité prix très intéressant qui a plu à tout le monde.


12.0/20
J'ai bu : 11/09/2020 Achat confirmé

Un vin qui ne m'a pas transmis d'émotion, assez fort et charpenté, j ai trouvé qu il manquait de subtilité gustative . Il reste soyeux, et sans fausse note , mais pas à mon goût !


18.0/20
J'ai bu : 05/09/2020 Achat confirmé

La perfection ou presque ! Du fruit, du bois à souhait ! Une douceur remarquable, exactement le genre de vin que je me dois d'avoir toujours sous la main : à recommander sans problème!


10.0/20
J'ai bu : 26/08/2020 Achat confirmé

Déçu par ce vin. Je n’en attendais pas monts et merveilles mais tout de même. Bu peut-être trop frais ou pas assez ouvert à l’avance. À retenter d’ici quelques mois


17.0/20
J'ai bu : 26/08/2020 Achat confirmé

Instinct Marin 2017 : un vin souple et complexe à la fois. Une belle amplitude et une belle rondeur en bouche sur des tanins soyeux et délicats. Une belle découverte !


15.0/20
J'ai bu : 07/07/2020 Achat confirmé

Un vin rouge puissant et bien charpenté. Les tanins sont marqués mais il y a une certaine fraîcheur en bouche malgré tout. Une belle réussite du domaine qui donne envie de découvrir leurs autres cuvée.


15.0/20
J'ai bu : 01/07/2020 Achat confirmé

Choisi pour son nom "plein de promesses", à la dégustation, il a une jolie couleur, du tempérament et la bouteille est vraiment belle ! Pour les rêveurs-voyageurs un peu pirate sensibles aux mots et à la forme...


16.0/20
J'ai bu : 25/05/2020 Achat confirmé

Charnu et fruité à la fois, un bel équilibre qui permet une dégustation en toute circonstance. Axé essentiellement sur le fruit, pas très complexe mais bien agréable !


15.0/20
J'ai bu : 23/05/2020 Achat confirmé

Pas mal du tout bien que je préfère d'autres vins de cette maisons dans la même gamme de prix. Ça reste un très bon rapport qualité prix sur le marché !


15.0/20
J'ai bu : 22/05/2020 Achat confirmé

Nous l'avons servi en accompagnement d'une viande grillée et l'avons trouvé un peu décevant. Nécessite sans doute un carafage. Manque de complexité et de longueur en bouche. Il nécessiterait peut-être de vieillir pour se révéler.


18.0/20
J'ai bu : 02/05/2020 Achat confirmé

Un vin rouge puissant, fruité et bien charpenté, une grande douceur de la matière en bouche. C'est un très beau travail qui se bonifiera après plusieurs années de cave.

CHÂTEAU AUZIAS

Le Domaine AUZIAS, est situé à deux pas de la Cité de Carcassonne et du Canal du Midi, sur les pentes douces de la montagne noir, zone la plus orientale du Sud-Ouest et la plus occidentale du Languedoc Roussillon. Cette exploitation du Château Auzias-Paretlongue en Cabardès, possède un vignoble très ancien et une profonde histoire qui remonte au début du XIIème siècle. Un domaine familial et pérenne à travers ses générations qui prône le respect des traditions garantissant la qualité artisanale de ses vins. Particulièrement caractéristique du Cabardès, il constitue certainement, avec ses 160 ha d’un seul tenant, l’une des plus grandes propriétés viticoles privées du Languedoc.

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