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Guide Hachette 2020 : Coup de Cœur / ★★★

INSTINCT MARIN 2017 - CHATEAU AUZIAS

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Cabardès AOC / 14 % vol

16.0/20

J'ai bu : Pierre M. 07/11/2019 Achat confirmé

C'est un bon vin assez charnu mais aussi assez fruité pour produire un bon équilibre. Une fraîcheur et une rondeur certaine.
Pour le prix c'est vraiment bien+ d'avis

"Le jury s’incline devant tant de grâce !" – Guide Hachette des Vins 2020

Hommage au Marin, l’un des vents emblématiques du Languedoc-Roussillon, ce Cabardès au profil sudiste évident n’en est pas moins porté par une belle vigueur. L’élevage partiel en barrique préserve la gourmandise et le croquant du fruit, tout en offrant en bouche une rondeur portée par des tanins fondants à la suavité des plus alléchantes. Un véritable vent de fraîcheur au sein de cette appellation en plein essor : bravo !
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INSTINCT MARIN 2017 - CHATEAU AUZIAS

Millésime

2017

Cépage

60% Syrah, 40% Cabernet-franc

Goûts

Rouge Charnu et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe grenat foncé très profond.

Au nez

Nez très fruité (cerise, fruits rouges, fruits des bois).

En bouche

Bouche charnue et ronde, tanins fondants, fruits juteux et notes vanillées avec une belle fraîcheur en finale.

Température de service

16-18°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2019

Jusqu'à

2025

Accords mets-vin

Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage

Accords recommandés

Viandes rouges, plats régionaux,...

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16/20

noté par 1 clients

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16.0/20

J'ai bu : Pierre M. 07/11/2019 Achat confirmé

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Pour le prix c'est vraiment bien