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Vin Blanc / Bourgogne / Morey Saint Denis 1er Cru AOC / 12,5 % vol / 100% Aligoté
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MOREY SAINT DENIS 1ER CRU - CLOS DES MONTS LUISANTS 2017 - DOMAINE PONSOT

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Morey Saint Denis 1er Cru AOC / 12,5 % vol / 100% Aligoté

" Le Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Blanc 2017 a été le dernier blanc de Ponsot à être récolté. Le rendu est superbe " R. Parker
Ce vin blanc original est une rareté à plusieurs titres. Tout d’abord, c’est un des rares premiers crus blancs de la Côte de Nuits,et c’est surtout le seul qui soit planté en blanc depuis le moyen âge. Qui plus est à partir de 2005, uniquement avec de l’Aligoté, issu exclusivement des ceps de 1911. Bref c'est un 1er Cru rare et sublime ! Ce nectar vous offrira un moment de dégustation intense, où vos papilles seront en ébullition. Cette fantastique cuvée dévoile des saveurs, fraîches et gourmandes, qui nous tiennent en haleine jusqu'à une finale longue et saline. Un véritable joyau de dégustation !
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MOREY SAINT DENIS 1ER CRU - CLOS DES MONTS LUISANTS 2017 - DOMAINE PONSOT
  Millésime
2017
  Cépage
100% Aligoté
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Or pâle aux reflets émeraude.
  Au nez
Groseille blanche, beurre fondue, pommes vertes croquantes, camomille, nid d'abeille.
  En bouche
Bouche opulente, généreuse et sensuelle.
  Température de service
11-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2038
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Filet de bar en croûte de sel, Homard Breton, Poularde aux morilles.


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DOMAINE PONSOT

C'est en 1872 que William Ponsot s'installe à Morey-Saint-Denis. Fruit du hasard ou plan mûrement réfléchi, il s'avère que le Clos des Monts-Luisants et le Clos de la Roche étaient partiellement rattachés au domaine qu'il venait d'acquérir. En 1920, ce sont Henri et Hippolyte, fils de William qui prennent le relais. Tous deux diplomates, ils ont réussi à étendre l'emprise du Domaine sur le Clos de la Roche, et ont commencé à exporté des bouteilles aux Etats-Unis, ce qui n'était pas chose aisée à l'époque. De même, ils ont fortement contribué à créer les AOC de Bourgogne en 1935 et 1936. En 1942, c'est Jean-Marie, le fils d'Hippolyte qui prend la main, puis en 1982, c'est Laurent, son petit-fils, qui prend les rênes du Domaine. Le Domaine Ponsot s'exporte partout dans le monde, notamment aux Etats-Unis, et fait partie des Domaines des plus recherchés en Bourgogne.

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