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C'est en 1872 que William Ponsot s'installe à Morey-Saint-Denis. Fruit du hasard ou plan mûrement réfléchi, il s'avère que le Clos des Monts-Luisants et le Clos de la Roche étaient partiellement rattachés au domaine qu'il venait d'acquérir. En 1920, ce sont Henri et Hippolyte, fils de William qui prennent le relais. Tous deux diplomates, ils ont réussi à étendre l'emprise du Domaine sur le Clos de la Roche, et ont commencé à exporté des bouteilles aux Etats-Unis, ce qui n'était pas chose aisée à l'époque. De même, ils ont fortement contribué à créer les AOC de Bourgogne en 1935 et 1936. En 1942, c'est Jean-Marie, le fils d'Hippolyte qui prend la main, puis en 1982, c'est Laurent, son petit-fils, qui prend les rênes du Domaine. Le Domaine Ponsot s'exporte partout dans le monde, notamment aux Etats-Unis, et fait partie des Domaines des plus recherchés en Bourgogne.
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