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Vin Rouge / Rhône / Côtes du Rhône Villages AOC / 14 % vol
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ECHEVIN - GUILLAUME DE ROUVILLE ROUGE 2017 - DOMAINE LA FLORANE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côtes du Rhône Villages AOC / 14 % vol

AB Demeter Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : David F. 06/01/2020 Achat confirmé

Un beau 18/20 pour ce Côtes du Rhône noté 92/94 par Parker !
Dégusté avec nos convives et il a fait l'unanimité autour de la table. De plus, Vin bio et Demeter. Excellent
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" Il est souple, riche, velouté et long (...) une vraie beauté qui dépassera peut-être celle de la délicieuse année 2016. " - Robert Parker
Cette cuvée, hommage à un ancêtre passionné par la culture de la vigne, est un assemblage élaboré dans la plus pure des traditions. Puissance et générosité caractérisent ce vin dont les raisins sont issus des meilleures parcelles du domaine. Le Guillaume de Rouville 2017 dégage une impressionante profondeur aromatique et exalte toute la fraîcheur et l'élégence propres à ce millésime. Un Côtes du Rhône Villages Saint Maurice à la fois intense et subtil qui ravira tous les adeptes en recherche de caractère et de terroir ! 
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ECHEVIN - GUILLAUME DE ROUVILLE ROUGE 2017 - DOMAINE LA FLORANE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
95% Syrah, 5% Grenache
  Bio
AB, Demeter, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe d'un pourpre intense.
  Au nez
Arômes de fruits noirs avec une pointe poivrée.
  En bouche
Riche et concentrée aux tanins soyeux et policés
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Terrine de chevreuil, goulasch, tomme du Beaujolais


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18/20
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DOMAINE LA FLORANE

« Rester fidèles à nos intuitions intimes, et aussi à nos rêves. » Rêves communs entre François Fabre et Adrien, son fils. Renouer avec la terre, lui rendre hommage, la protéger, et faire que chaque geste soit au plus près de l’esprit de la Nature. Une aventure humaine et familiale, une aventure bâtie sur des racines historiques s’appuyant, jour après jour, sur la valorisation de l’héritage de deux grands terroirs. Deux Domaines qui ne font plus qu’un : « Domaine La Florane » représentait les vins issus des vignes de Visan, terres transmises par la famille de Marie-Pierre Fabre. Les vignes de Saint-Maurice portaient, elles, le nom de « Domaine de l’Échevin ». Ancêtre de la famille, Guillaume de Rouville, échevin (maire) de Lyon en 1586, possédait des terres en vallée du Rhône, à l’époque où la soie était reine. Il inspira le nom « Domaine de l’Échevin », créé par François Fabre dans les années 1990. En 2001 les deux domaines familiaux sont regroupés dans la même cave, créée pour l’occasion, mais chacun gardant son nom. Puis, en 2019, ils sont enfin unifiés. Les noms des cuvées restent inchangés. Les cuvées « Échevin » et « Guillaume de Rouville » demeurent pour les vins issus de l’appellation Saint-Maurice. Trois générations de vignerons, deux terroirs, mais un même esprit de famille et une philosophie réunie autour d’une seule identité.

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