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GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU - LA PERRIÈRE 2016 - CHANSON PÈRE ET FILS

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

" Elegant et frais (...) pure et caressant (...) impeccablement équilibré (...) sublime ! " Allen Meadows'
Les nuances de chêne et de menthol sont suffisamment subtiles pour permettre aux arômes de fruits rouges et noirs de briller. La bouche est caressante et d'une transparence impressionnante, c'est puissant, dense, complexe et bourré de tanins, mais les composants sont bien dosés et au bon endroit. Ce Gevrey Chambertin montre une expression et une longueur formidable.
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GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU - LA PERRIÈRE 2016 - CHANSON PÈRE ET FILS
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle couleur rubis.
  Au nez
Parfums de pivoines sur des arômes très frais de petits fruits rouges (framboise, groseille) mêlés d'épices.
  En bouche
Concentré et bien équilibré. Texture dense et complexe. Tannins au grain fin. Belle persistance sur des notes légèrement poivrées.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Volaille dans un jus au réglisse, fromages affinés locaux, Pigeon purée de topinambour.


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MAISON CHANSON PERE ET FILS

La maison Chanson Père & Fils détenue par le groupe Bollinger depuis 1999 a pleinement trouvé ses marques et son style.La maison maîtrise parfaitement son sujet, les rouges font preuve d'une netteté d'expression qui associent finesse, naturel et loyauté dans le reflet. Les blancs affichent un style moderne, noisetté, vif et net. Chanson père et fils s'insère désormais dans le peloton de tête des meilleures négociants bourguignons.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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