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DONNER VOTRE AVISUn grand vin, pur, d'une grande finesse. Rafraîchissant et à la fois riche et dense. Il révèle de grandes sensations cristallines, une fine amertume finale. Une merveille à déboucher avec un poisson fumé.
Un des meilleurs Saumur blanc qui existe! Le travail de Fosse Sèche en biodynamie fait grandir les vins chaque année! un Chenin magnifique de précision et de tension, parfaitement équilibré et rafraichissant; Un régal!!!
Le château de Fosse-sèche est en train de se faire une place de choix dans le (très) haut du panier des vins blancs de gastronomie de la vallée de la Loire...Et c'est mérité quand on connait le soin apporté aux vignes dans un total respect de l'environnement...
Bienvenue au Château de Fosse-Sèche ! : certifié en agriculture biologique par l’organisme Ecocert, en pleine reconversion biodynamie depuis 2013, ce domaine est le lieu par excellence, où le respect de la faune et de la flore sont les priorités des propriétaires. La fermentation et l'élevage se sont faits en cuve sans passage en barrique afin de respecter la minéralité si singulière de Fosse-Sèche.
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Un grand vin, pur, d'une grande finesse. Rafraîchissant et à la fois riche et dense. Il révèle de grandes sensations cristallines, une fine amertume finale. Une merveille à déboucher avec un poisson fumé.+ d'avis