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MOULIN A VENT - DOMAINE DE ROCHEGRES 2016 - ALBERT BICHOT

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 13 % vol / 100% Gamay

20.0/20
J'ai bu : David L. 20/09/2019 Sommelier Vinatis

Tout simplement superbe... La buvabilité et la complexité d'un Très Grand Cru ! Absolument tout les convives ont été impressionné par le plaisir procuré par ce flacon !!+ d'avis

"Frais et poivré avec une touche sauvage (...) c'est invitant et persistant !" Allen Meadows'
Empruntez un chemin pleins de saveurs direction Rochegrès sur la propriété de Monsieur Albert Bichot : Vous découvrirez d'abords une belle gamme de fruits très mûrs viendront ensuite des notes florales qui évolueront sur quelques épices et enfin laissez place à des saveurs de sous-bois... La première bouche est dominée par le volume et la rondeur, sur des tanins élégants et enveloppés. Au final, on perçoit la sensation d’un mariage parfait entre la chair et la finesse et fait ressortir la pureté qui émane de ce terroir ! Félicitation pour ce beau flacon, nos experts ont été envoûtés et ça ne fait aucun doute, vous le serez aussi ! Albert Bichot nous rend fou amoureux du Beaujolais !
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MOULIN A VENT - DOMAINE DE ROCHEGRES 2016 - ALBERT BICHOT
  Millésime
2016
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe grenat intense.
  Au nez
Nez fruité, florale puis épicé. Très complexe mais avec beaucoup d'élégance.
  En bouche
Bouche pleine et ronde, des tanins soyeux qui enveloppent le tout. C'est raffiné et classe. Magnifique longueur !
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage


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J'ai bu : 20/09/2019 Sommelier Vinatis

Tout simplement superbe... La buvabilité et la complexité d'un Très Grand Cru ! Absolument tout les convives ont été impressionné par le plaisir procuré par ce flacon !!

MAISON ALBERT BICHOT

La "Maison Albert Bichot" a été fondée en 1831 par Bernard Bichot et c’est son petit-fils, Albert, qui lui donne un nouvel éveil à la fin du XIXème siècle. Depuis 1996, la direction de la Maison est assurée par la sixième génération en la personne d’Albéric Bichot. La maison possède 100 hectares de vignes qui sont exploités en lutte raisonnée, complétés par des achats de raisins et de moûts. Le domaine a complètement transformé son approche de la culture de la vigne, en taillant plus court, en travaillant les sols (labours) et en pratiquant la vendange en vert lorsque cela est nécessaire, pour ne laisser que seulement 6 grappes par pied. La maison possède une palette impressionnante de grands et de premiers crus. Ceux de la Côte de Nuits sont vinifiés et élevés au domaine du Clos Frantin. Ceux de la Côte de Beaune le sont au domaine du Pavillon.

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