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GEWURZTRAMINER 2018 - SCHIEFERKOPF PAR MICHEL CHAPOUTIER

0,75 L Vin Blanc / Allemagne / Pfalz / 13 % vol / 100% Gewurztraminer

19.0/20
J'ai bu : David L. 09/10/2019 Sommelier Vinatis

Des fruits exotiques en pagaille ! Une légère trame acide tout au long de la dégustation mais tout en finesse et délicatesse ! En fait, tout ce que touche Mr Chapoutier est une réussite ...???+ d'avis

Un Gewurztraminer conçu dans les règles de l'art mais avec cette valeur ajoutée que seul un certain Michel Chapoutier a le secret !!
Une attaque souple et franche pour un vin sec et tendu. De la minéralité et un bel équilibre! Voilà ce que nous clame cette jolie cuvée. Frais, vif et fin, avec une finale sur des notes de litchis et d'agrumes. C’est une nouvelle réussite de Michel Chapoutier, qui s’est embarqué en 2006 dans cette belle aventure du Domaine Schieferkopf avec 4 autres passionnés...
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GEWURZTRAMINER 2018 - SCHIEFERKOPF par MICHEL CHAPOUTIER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Gewurztraminer
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune clair aux reflets verts.
  Au nez
Notes de lithi et de rose. Pamplemousse rose au second nez.
  En bouche
Sec et tendu, équilibre parfait entre notes de fruits blancs et saveurs exotiques...
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Poulet au curry, Cuisine du monde légèrement épicée, Saumon en fête..


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19/20
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19.0/20
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SCHIEFERKOPF par MICHEL CHAPOUTIER

En 2009, Michel Chapoutier, le producteur le plus célèbre du Rhône, décide d’élargir ses compétences en achetant le domaine Schieferkopf en Alsace. Une démarche purement logique pour cet amoureux des terroirs et des cépages qui ne pouvait que succomber à ces coteaux abrupts aux sols de schiste bleu et de grès, offrant des vins à la minéralité superbe. Fasciné, Chapoutier offre des vins fascinant marqués par sa signature.

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