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VOLNAY 1ER CRU LES SANTENOTS 2017 - YVON CLERGET

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Volnay 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

"Peu de jeunes Vignerons réussissent à récolter des éloges critiques à couper le souffle que ce jeune et extrêmement sympathique Thibaud Clerget..." R. Parker
Après avoir fait ses armes au Domaine d'Henri Boillot, Thibaud à repris la suite de son Papa Yvon après les récoltes de 2009. Depuis, tous les dégustateurs ne cessent de le couvrir des belles notes..! Les Santenots est sans doute le Volnay le plus puissant du Domaine. Même s'il peut parraître farrouche au premier abords, le plaisir est instantané. D'après Thibaud : "Le plus masculin des vins féminins !"   
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VOLNAY 1ER CRU LES SANTENOTS 2017 - YVON CLERGET
  Millésime
2017
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur d'un rouge brillant aux reflets violet.
  Au nez
Bouquet gourmand sur des fruits rouges sucrés, d'épices et de cola.
  En bouche
Le vin à un châssis ferme en tanin avec une belle chair et une bonne concentration.
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Magret de Canard et son écrasé de pommes de terre, Caillette rôti jus au réglisse.


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