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SAINT AUBIN 1ER CRU - MURGERS DENTS DE CHIEN 2016 - FRANCOIS CARILLON

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Aubin 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

Une merveilleuse cuvée, intense et minérale, qui vous étonnera par sa pureté, ses saveurs fraîches mais aussi crémeuses... A découvrir sans plus attendre!
D'une élégance rare, ce nectar est une référence mythique de Saint-Aubin. Son nom désigne un amas de pierres extraites des vignes dont la forme rappellerait celle des crocs d'un chien. Les émotions sont au rendez-vous pour ce grand flacon qui éblouit par sa profondeur minérale. Un diamant magnifique de pureté! Ce Premier Cru peut bien entendu passer au moins une décennie en cave avant d'être savouré autour de fruits de mer, d'huitres ou de volailles en sauce...
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SAINT AUBIN 1ER CRU - MURGERS DENTS DE CHIEN 2016 - FRANCOIS CARILLON
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe couleur blé jaune.
  Au nez
Notes de citron de Syracuse, goût très fruité...
  En bouche
Bouche crémeuse et fraîche, tension sous-jacente, expressive et puissante.
  Température de service
10-12°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Poularde, truffe et légumes du potager, Caille des prés confites au laurier et genévrier, thym serpolet et fleur de sel, plateau de fruits de mer, huîtres...


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DOMAINE FRANCOIS CARILLON

Les cuvées Carillon sont depuis des années dans l’élite des Grands Vins Blancs de Bourgogne. Adoubé par la critique spécialisée et présent sur les cartes de prestigieux restaurants à travers le monde, le Domaine Carillon réalise des vins blancs racés, élégants, fruités tout en incarnant parfaitement le terroir dont le chardonnay est issu.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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