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Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU - LES MORGEOTS 2016 - VINCENT LATOUR

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

Ample et parfaitement équilibré entre une matière ronde et moelleuse... Un Chassagne Montrachet 1er cru merveilleusement bien soigné !
Même si cette cuvée 2016 est très agréable a déguster dès aujourd’hui est assurément un grand vin de garde ! Un 1er Cru vinifié avec une précision hors-pair par le Domaine étoilé, Vincent Latour.  Un nectar complexe avec une acidité et un boisé savamment dosé ! En deux mots : un Grand Bourgogne !
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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU - LES MORGEOTS 2016 - VINCENT LATOUR
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Clair avec des reflets étincelants.
  Au nez
Des arômes de fleurs blanches, de vanille et de crème fraîche.
  En bouche
Un bel équilibre entre le sucre et l'acidité. Fracheur et pureté.
  Température de service
12-14°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Chapon à la crème, Escargots à l'ail, Tourte aux champignons frais...


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18/20
noté par 1 clients

VINCENT LATOUR (DOMAINE)

Depuis 1792, la famille LATOUR produit des Meursault connu aujourd'hui dans le monde entier ! En 1998, Jean Latour laisse la place à Vincent et à sa mère qui créent le Domaine Jean LATOUR LABILLE ET FILS. L’épouse de Vincent, Cécile, les rejoint en 2004 après avoir obtenu un BPREA au CFPPA de Beaune. En 2005, le domaine s’agrandit avec la reprise d’une vigne sur Pommard ; en 2006, 2 vignes sur Saint Aubin ; en 2007 sur Volnay. En 2008, Vincent et Cécile créent une société de négoce « Maison Vincent LATOUR » afin de pouvoir racheter en priorité la part des vignes faites en métayage. Cela leur permet également de compléter la gamme du domaine et de vinifier d’autres terroirs grâce à un partenariat avec des vignerons qui ont la même philosophie de production. Ils peuvent obtenir ainsi une qualité équivalente au domaine Vincent LATOUR. En 2011, suite au départ de la maman de Vincent, le domaine change d’entité et prend le nom de son vinificateur « Domaine Vincent LATOUR » Un domaine où accueil et qualité se conjuguent à merveille dans de splendides caves voûtées du XVIII siècle, lieu idéal pour une dégustation des vins du domaine tels que Meursault Perrières, Meursault Charmes et bien d’autres…

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