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ECHEZEAUX GRAND CRU DU DESSUS 2017 - DOMAINE DES PERDRIX

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Echezeaux AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot Noir

Une magnifique réussite pour ce vin issu d'un terroir Bourguignon historique qui se dégustera formidablement bien dès à présent ou dans de nombreuses années!
Cet Echezeaux Grand Cru du Dessus est une vraie merveille! Son nez est très puissant et développe des arômes de fruits noirs, notamment cassis et myrtille. La bouche est à la fois fine et dense, on peut sentir que les tanins sont frais et soyeux, avec bien entendu une très belle longueur... Un grand vin de garde qui sublimera la cave des plus passionnés et collectionneurs d'entre vous !
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ECHEZEAUX GRAND CRU DU DESSUS 2017 - DOMAINE DES PERDRIX
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
100% Pinot Noir
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Animal
  A l'oeil
Belle robe grenat aux reflets violacés.
  Au nez
Les nez est très puissant et développe des arômes de fruits noirs comme le cassis ou la myrtille.
  En bouche
En bouche, le vin est dense. Les tanins sont frais et soyeux avec une belle longueur.
  Température de service
15-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Gibiers cuisinés en sauce, Brillat-Savarin...


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DOMAINE DES PERDRIX

Repris en 1996 par la famille Devillard, le domaine des Perdrix n'était pas encore très connu. Ce qui a permis à Robert Parker de dire que même dans les grands terroirs de la Côte de Nuits on pouvait encore faire des découvertes de grande qualité. La qualité de ses terroirs, la rigueur apportée aux façons culturales, à la vinification et à l'élevage valent au Domaine des Perdrix une notoriété et une image parmi les plus grandes des Grands Vins de Bourgogne.Depuis 1996, le Domaine des Perdrix ne cesse de figurer en tête des nombreuses dégustations à l'aveugle: meilleur Pinot Noir du monde, meilleur Echézeaux, meilleur Nuits-Saint-Georges...

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