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GIVRY BLANC - CLOS DES VIGNES RONDES 2017 - DOMAINE FRANÇOIS LUMPP

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Givry AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Fin et gourmand, ce classique de la Côte Chalonnaise se présente comme l'un des incontournables de sa Région! A tester sans plus attendre...
Une merveille que ce Clos des Vignes  Rondes 2017 ! Débordant d'arômes de fleurs printanières, mais aussi de pommes et d'agrumes, ce cru va vous ravir par sa finesse. D'un ensemble très harmonieux, les belles notes d'élevage se mêlent parfaitement à un fruité bien mûr, sublimé par une note très douce de bois de chêne. C'est une certitude, cette cuvée a ce supplément de caractère qui lui permet de rivaliser avec les plus belles appellations Bourguignonnes. 
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GIVRY BLANC - CLOS DES VIGNES RONDES 2017 - DOMAINE FRANÇOIS LUMPP
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe blé tendre.
  Au nez
Notes fruitées, bois de chêne...
  En bouche
Fleurs printanières, pommes vertes, agrumes...
  Température de service
11-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche
  Accords recommandés
Blanquette de veau à la crème, brochettes de lotte grillées aux herbes...


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DOMAINE FRANÇOIS LUMPP

Viticulteur à Givry depuis 1977, François Lumpp a créé son propre domaine en 1991. Le domaine s’agrandit petit à petit pour atteindre une taille actuelle de 9.5 Ha avec des parcelles et un encépagement très qualitatif. François s’installe seul avec quatre hectares, Isabelle encore enseignante le rejoint progressivement pour se consacrer complètement au domaine quelques années plus tard. Pierre s’installe au domaine en tant qu’associé en 2014 puis sa sœur Anne-Cécile rejoint l’équipe progressivement. Le travail en cave s'opère dans la continuité de travail de la vigne, le plus simplement possible, dans le but de laisser s'exprimer le terroir. Environ 12 mois d'élevages sont pratiqués sur chacune des cuvées. Ils sont ensuite mis en bouteille dans le respect du calendrier lunaire.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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