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BEAUNE 1ER CRU - TEURONS 2016 - ALBERT MOROT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Beaune 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

AB Ecocert Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : David L. 06/09/2019 Sommelier Vinatis

Un Beaune 1er Cru vraiment bien fait ! Le travail est précis et on retrouve un vin équilibré, beaucoup d'harmonie et une finale à la hauteur de cette appellation ! Parfait !+ d'avis

"Le volume et la concentration en milieu de bouche sont excellents (...) la finale est longue et puissante !" A. Meadows
L’appellation Teurons provient de "Turno" signifiant petite élévation de terrain, variation topographique existant effectivement au niveau de ce lieu-dit. Ce Beaune 1er Cru signé "Albert Morot" posssède une couleur profonde, avec un nez sublimé par des notes de bois, de menthol et de fruits rouges. Sa texture est fine, avec une entrée en bouche équilibrée révélant une amplitude ainsi qu'une puissance qui se retrouve dans la longue finale où l'on retrouve des tannins qui se font agréablement bien ressentir... Avec un peu de patience, ce vin dévoilera une richesse étonnante...!
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BEAUNE 1ER CRU - TEURONS 2016 - ALBERT MOROT
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
AB, Ecocert, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profond.
  Au nez
Notes de cassis, de prunes noirs, et de violette.
  En bouche
Rondeur, harmonie, élégance, et puissance.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Rôtie de porc, Bavette grillée sauce poivre, Poulet au citron.


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18.0/20
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Un Beaune 1er Cru vraiment bien fait ! Le travail est précis et on retrouve un vin équilibré, beaucoup d'harmonie et une finale à la hauteur de cette appellation ! Parfait !

ALBERT MOROT (DOMAINE)

En 1820, Albert Morot fonde une maison de négoce. À la fin des années 1880, sa petite fille achète 7 hectares de vignes et fait construire à Beaune le château de Creusotte (1898), qui est l’actuel siège de la société et qui abrite les chais. En 1984, Françoise Choppin descendante d’Albert Morot, succède à son frère et elle décide de cesser toute l'activité de négoce. Depuis janvier 2000, c’est Geoffroy Choppin de Janvry qui est aux commandes du domaine de 8 hectares. Cet ingénieur agronome réalise un travail sérieux : travail des sols, viticulture biologique, pratique de rendements limités, vendanges manuelles avec tri des raisins à la vigne et à la cuverie. Il en est récompensé par une gamme de très bons vins, d’une belle régularité, à la structure ample et aux arômes de fruits bien présents ; des vins purs et racés faisant ressortir la typicité de chacun des terroirs.

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