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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol
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MAGNUM CHAMPAGNE DOM PERIGNON VINTAGE 2008 - EN ETUI PREMIUM

1,5 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol

20.0/20
J'ai bu : Andre Joseph A. 04/07/2021 Achat confirmé

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Dom Pérignon, la star du champagne !
L'élégance et le préstige réunis. Richard Geoffroy, le chef de cave de Dom Pérignon, est un créateur qui doit et sait relever un défi colossal dès que le millésime le permet : le Dom Pérignon 2008 règne tout en finesse sur des parfums floraux et fruités. Sa classe et son élégance l'invitent à toutes les tables. Savourez sa bouche complexe, vive et riche en parfums de fruits blancs.  Découvrez ses nuances florales, végétales et épicées. Qui oserait résister ?
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MAGNUM CHAMPAGNE DOM PERIGNON VINTAGE 2008 - EN ETUI PREMIUM
  Type champagne
Cuvée spéciale
  Millésime
2008
  Cépage
52% Chardonnay, 48% Pinot noir
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Robe jaune doré
  Au nez
Subtil bouquet floral, fruité accompagné d'arômes de fruits confits et de notes toastées
  En bouche
Attaque assez ronde qui devient plus complexe, plus audacieuse. Le tout est teinté d'une légère amertume et de saveurs iodées
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Feuilleté, Turbot sauce beurre blanc, Volailles farcies, Chaource


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19.5/20
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La référence du Champagne! Dom Perignon est toujours à la hauteur des attentes dans ce magnum d’exception. La finesse des bulle, la robe, et cette capacité à pouvoir être servi autant à l’apéritif qu’à table... Un pur bonheur!

CHAMPAGNE DOM PERIGNON

Si Dom Pérignon tient son nom d’un légendaire moine bénédictin Pierre Pérignon, c’est aujourd’hui son chef de cave Richard Geoffroy qui le représente le mieux, emmenant depuis ces vingt dernières années ce champagne vers des sommets absolus d’équilibre et de régularité. L’effervescence éthérée, la grande finesse de texture et le goût toasté provient autant de la qualité incontestable des raisins que du savoir-faire œnologique et de la rigueur de ce personnage qui a construit et entretenu l’image de ce champagne mythique.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France 2021
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