VOLNAY - RÉSERVE PERSONNELLE 2017 - AEGERTER PÈRE ET FILS

Voilà un joli Volnay, fruité et rond, un peu jeune malheureusement... il va falloir être patient pour profiter de tous ses arômes! Mais très prometteur!

Une belle robe pourpre, une approche fraiche et les tannins s'expriment par la suite. Des notes de fruits noirs. Peut très bien se marier avec petits gibiers ou plats de bœuf en sauce. C'est un régal pour les papilles !

Ce blanc sec et minéral sera ravir les amateurs, légèrement fruité en bouche, Bien équilibré. Très bon rapport qualité prix. Je recommande ce viognier.

Vin d'une jolie robe et assez fruité. On en retire un goût relativement subtil et assez fin. Bouteille de ce millésime à consommer tout de même sans trop attendre.

Très bon vin avec des arômes caractéristiques de pinot noir, qui se goûte déjà très bien en 2017 (comme d'autres Bourgognes déjà;bus). A décanter 30 mn avant et à ne pas boire trop frais.

Un vin qui pour moi n'est pas encore prêt, trop jeune. Mais les promesses sont déjà là, une belle robe rouge, un nez qui fait ressortir les fruits rouges mûrs. Il faut accepter d'attendre encore avant que ce vin donne tout son potentiel

Un joli Bourgogne mais qui ne nous a ni estomaqué ni surpris. Je suis donc un peu déçu même si ce vin se tient bien, droit, sans fioriture. On verra l'année prochaine s'il se débrouille mieux

Excellent rapport-qualité prix. Dégusté à l'ouverture, nous l'avons finalement bu le lendemain avec un steak/frites. A ouvrir absolument avant consommation pour qu'il développe ses arômes de fruits noirs et tout son équilibre. A recommander.

Ce vin a beaucoup de potentiel mais est encore un peu jeune. Nous l'avions ouvert en avance mais il mis beaucoup de temps à s'ouvrir, et seulement sur la fin du repas nous a permis de profiter de son délicieux bouquet, arômes de fruits noirs, et une longueur en bouche qui se laissait deviner.

Un Volnay très jeune qui mérite quelques années pour montrer sa complexité aromatique. Donc a conserver encore quelques années.

Dans une tonalité plutôt soyeuse et efficace, il livre une matière ultra satinée, où équilibre et fraîcheur sont au rendez-vous. Il se livre d’ores et déjà avec beaucoup de plaisir et de franchise de chair, auréolé de notes de fruits noirs et d’épices intenses.

Un Volnay facile à boire, on sens bien les arôme primaire et secondaire de fruit rouge, fraise, vanille, même si pas très longue en bouche mais pour le prix c'est correct.

Un vin de Bourgogne fruité et léger, rond en bouche. Un peu jeune, mériterait un temps de garde plus long afin de le laisser vieillir et l'apprécier encore plus.

Un bourgogne classique mais d'une belle finesse. Souple, harmonieux, subtil, féminin diront certains. Sur les fruits rouges, à laisser en cave encore quelques années pour apprécier au mieux.

Vin puissant et bien équilibré à laisser vieillir un peu. Les arômes sont bien présents mais il faut savoir être patient et attendre encore un peu leur maturité.