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BOURGOGNE ALIGOTE 2018 - DOMAINE COLBOIS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Bourgogne Aligoté AOP / 12 % vol / 100% Aligoté

16.0/20
J'ai bu : Victor L. 05/09/2019 Achat confirmé

Il s'agit d'une bien belle découverte que ce Bourgogne aligoté. Nous affectionnons tout particulièrement les blancs secs aux notes d'agrumes, nous avons été servis! Acheté à l'occasion des FAV, nous en reprendrons!+ d'avis

Un rapport qualité/prix/plaisir superbe : faites l'essai, vous ne vous tromperez pas !!!
Le travail exigeant de la famille Colbois à la vigne se retrouve avec un GRAND plaisir à la dégustation ! Sublimé, le cépage offre une surprenante fraîcheur accompagné par un fruité intense et élégant et fruité. Un nectar ample et soyeux au superbe rapport qualité-prix. A ne rater sous aucun prétexte !!!
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BOURGOGNE ALIGOTE 2018 - DOMAINE COLBOIS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Aligoté
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune pâle avec des reflets gris et or
  Au nez
Nez intense aux arômes de fruits blancs frais et des notes florales.
  En bouche
Un vin ample et rond sur la fraîcheur et les arômes de fruits blancs.
  Température de service
13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Pavé de saumon grillé, plateau de fruits de mer, fromage doux


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17.5/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 05/09/2019 Achat confirmé

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MICHEL COLBOIS

Le Domaine Michel Colbois est situé à Chitry-le-Fort, au coeur de l’Auxerrois. Michel Colbois y produit des vins depuis 1970, héritier d’une longue tradition familiale. Rejoint il y a peu par son fils Benjamin, le vignoble du domaine Michel Colbois compte aujourd’hui près de 20 hectares de vignes, situés sur la commune de Chitry les fort et sur le Chablisien. Les vins de ce domaine sont produits dans les appellations Chablis et Bourgogne, et reflètent à merveille la minéralité de leur terroir d’origine. Les vins du domaine Michel Colbois sont élaborés à partir des cépages Chardonnay, Aligoté et pinot Noir, cultivés selon des préceptes raisonnés, garantissant une qualité de production exceptionnel.

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