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CONDRIEU - LA CAILLE 2018 - DOMAINE STEPHANE PICHAT

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Condrieu AOC / 13,5 % vol / 100% Viognier

Une production confidentielle pour ce Condrieu qui a tout d'un grand ! Bravo Stéphane !
Voila qui résume parfaitement ce blanc frais et éclatant ! Un vin qui ne manquera pas de vous surprendre et de vous faire adhérer à la réputation croissante de ce vigneron dont on n'a pas fini d'entendre parler. Indéniablement, un Condrieu à découvrir et à faire découvrir !
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CONDRIEU - LA CAILLE 2018 - DOMAINE STEPHANE PICHAT
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2018
  Cépage
100% Viognier
  A l'oeil
Jaune aux reflets dorés
  Au nez
Notes boisées et fruitées (touches d'abricot et de violette)
  En bouche
Bel équilibre
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Poisson, Dessert fruité
  Accords recommandés
Cuisses de grenouille, friture de goujons, quenelles de brochet, tarte aux abricots.


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DOMAINE STÉPHANE PICHAT

Le Domaine Pichat possède 4 Hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La Caille pour le Condrieu. Le travail est différent sur chacune des parcelles. Le seul but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité possible. Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont raisonnées : aucun pesticide, ni d'insecticide, et la très grande majorité des produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique. En 2010 pour certifier ces efforts, le domaine a décidé d’adopter le label Terra Vitis, un label de lutte raisonnée.

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