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SAVAGNIN 2018 - LES VIGNES DE PARADIS

0,75 L Vin Blanc / Savoie / Allobroges IGP / 14 % vol / 100% Savagnin

AB Ecocert Biodynamie
16.0/20
J'ai bu : Anthony S. 28/10/2019 Achat confirmé

Blanc Sec léger et nerveux. Super tension au final avec une belle acidités. Arômes de fruits blancs d’épices. Belle longueur en bouche. Vin pas commun, à essayer !+ d'avis

Jurassien par excellence, le Savagnin est ici magnifié !
La cuvée IGP Savagnin reste dans l'esprit de la maison, elle s'ouvre sur une expression intense où le fruit est concentré, à la fois condensé et frais, tout en équilibre. Un nez sur le fruit blanc et l'épice, une bouche d'une belle tension et surtout la finale est de très belle longueur. Voilà un vin de grande richesse, bien construit, il se développera dans le temps!
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SAVAGNIN 2018 - LES VIGNES DE PARADIS
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2018
  Cépage
100% Savagnin
  Bio
AB, Ecocert, Biodynamie
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  A l'oeil
Une robe légèrement dorée aux reflets vert
  Au nez
Un nez sur le fruit blanc et l'épice
  En bouche
Une bouche d'une belle tension.
  Température de service
10-12°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé


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16/20
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LES VIGNES DE PARADIS

Le Domaine Les Vignes De Paradis est spécialisés dans la production de vin depuis plus de 5 générations.Le vignoble possède 7.5 hectares, dans la région viticole de Haute-Savoie au bord du Lac Léman. L'ensemble des interventions sur les vignes et sur les vins sont réalisées dans le plus profond respect de la biodynamie.

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