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Vin Blanc / Savoie / Allobroges IGP / 12 % vol / 100% Chasselas
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QUINTESSENCE 2017 - LES VINS DU LEMAN

0,75 L Vin Blanc / Savoie / Allobroges IGP / 12 % vol / 100% Chasselas

AB Ecocert Biodynamie
17.0/20
J'ai bu : Felix M. 25/12/2019 Achat confirmé

Cépage emblématique de cette région, une belle acidité et des notes de fleurs blanches et de zestes d’orange, top sur crevettes flambées !+ d'avis

Ce vin nous offre une expression du Chasselas unique, où le fruité intense et la fraîcheur se fondent parfaitement !
Quintessence 2017 dévoile une couleur jaune paille, avec des reflets argentés. Le nez est très aromatique, avec des notes de fruits blancs, en bouche, l'attaque est droite, ronde, poursuivant sur une finale minérale. Le domaine les vignes du paradis signe ici une belle réussite, démontrant l'étendue de son savoir-faire en culture biodynamique. Succombez sous le charme de la quintessence !    
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QUINTESSENCE 2017 - LES VINS DU LEMAN
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chasselas
  Bio
AB, Ecocert, Biodynamie
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  A l'oeil
Une robe jaune paille aux reflets argentés.
  Au nez
Notes de fruits blancs et d'agrumes.
  En bouche
Attaque franche et fraîche, avec des nuances fruitées.
  Température de service
10-12°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Un tartare de poisson


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17/20
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LES VIGNES DE PARADIS

Le Domaine Les Vignes De Paradis est spécialisés dans la production de vin depuis plus de 5 générations.Le vignoble possède 7.5 hectares, dans la région viticole de Haute-Savoie au bord du Lac Léman. L'ensemble des interventions sur les vignes et sur les vins sont réalisées dans le plus profond respect de la biodynamie.

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