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ORO 2004 - DOMAINE PEYRE ROSE

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Coteaux du Languedoc AOC / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Marie R. 23/01/2020 Sommelier Vinatis

Quelle magnifique cuvée ! Dégustée à Noel, cette pépite nous a ravi et confirme le talent de Marlène Soria !+ d'avis

Une production ultra-confidentielle ( 2 700 bouteilles) mise en vente 15 années après la vendange ...
Si vous êtes amateurs de grands vins blancs de garde pour accompagner vos plats raffinés des fêtes de Noël (Saint-Jacques, plats à base de truffe, foie gras,…), Oro est une pépite dont vous ne pouvez vous passer. Encore une fois le domaine Peyre Rose prouve que le Languedoc-Roussillon produit de très grands vins de garde et de gastronomie grâce à ce blanc racé et magnifique aux notes complexes de fruits mûrs, d’épices et de fleurs. Un monument !
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ORO 2004 - DOMAINE PEYRE ROSE
  Millésime
2004
  Cépage
70% Rolle, 25% Roussanne, 5% Viognier
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Belle robe dorée tirant sur le jaune soutenu.
  Au nez
Nez extrêmement expressif avec des notes de fruits compotés au miel et de fruits secs.
  En bouche
La bouche révèle un gras et une richesse persistante, où l'on retrouve la gourmandise fruitée du nez ainsi qu'une fraîcheur idéale pour un vin blanc de garde.
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Champignon, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Plats à base de truffe


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12.5/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 23/01/2020 Sommelier Vinatis

Quelle magnifique cuvée ! Dégustée à Noel, cette pépite nous a ravi et confirme le talent de Marlène Soria !


6.0/20
J'ai bu : 11/12/2019 Achat confirmé

Très déçu par ce vin au caractère non pas évolué mais oxydé. Peut-être était-ce la bouteille ? En tout cas, je ne recommande pas, surtout à ce niveau de prix.

PEYRE ROSE

Au début des années 1980, Marlène Soria a la bonne idée d’abandonner sa carrière d’agent immobilier pour défricher sa maison de campagne et planter ses premières vignes en agriculture biologique. A elle seule, elle parvient à faire de Peyre Rose, son domaine monté de toute pièce, une référence incontournable du Languedoc ou la sensibilité se veut à fleur de peau. Une syrah solaire anime ses vins rouges, produits à très faibles rendements et longuement élevés en cave. Tout émerveille dans ses vins, il n’existe rien de vraiment semblable à la magie de Peyre Rose…

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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