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Vin Blanc / Jura / L’Etoile AOC / 13 % vol
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ETOILE " EN BANODE " 2015 - DOMAINE MONTBOURGEAU

0,75 L Vin Blanc / Jura / L’Etoile AOC / 13 % vol

« Les saveurs sont pures et piquantes, avec une tendresse que l'on ne retrouve pas souvent dans les vins de la région » Robert Parker
L’Etoile, petite appellation jurassienne située au nord de Lons-le-Saunier doit son nom à l’abondance de fossiles en forme d’étoiles qui caractérisent ce terroir. On y trouve des blancs savoureux tels que ce 50% Chardonnay 50% Savagnin d'une grande fraîcheur. L’étoile « en Banode » 2015 provient d’une parcelle co-plantée avec ces deux cépages, récoltés et vinifiés ensemble. Les deux variétés s'harmonisent parfaitement, pour produitre en bouche un vin élégant et vif. Très aromatique, il exprime des notes de fleurs blanches, d'herbes de jardin, de curcuma et de noix verte. Cette petite merveille jurassienne fera votre bonheur !
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ETOILE " EN BANODE " 2015 - DOMAINE MONTBOURGEAU
  Millésime
2015
  Cépage
50% Chardonnay, 50% Savagnin
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Une robe jaune, or.
  Au nez
Un nez avec un touche florale.
  En bouche
Des notes de fleurs blanches, d'herbes aromatiques et de curcuma.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Poisson, Viande blanche, Fromage


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DOMAINE DE MONTBOURGEAU

Montbourgeau brille au sommet de l'étoile ! Le domaine de Montbourgeau se trouve à l’Etoile, commune au cœur de la prestigieuse appellation du même nom, un des fleurons du Jura. Nicole Deriaux a un faible pour le chardonnay, typé de préférence, qui représente près de 70 % de son vignoble. Les vignes, conduites en lutte raisonnée, couvrent 9 hectares dont 7 en chardonnay, 1.4 en savagnin et le reste en trousseau et poulsard. Pour Nicole Dériaux, le respect des vins passe par une récolte manuelle puis par une vinification naturelle et classique afin de révéler les subtilités du terroir et des cépages

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