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Vin Rouge / Beaujolais / Julienas AOC / 13,5 % vol
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JULIENAS 2018 - CHRISTOPHE PACALET

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Julienas AOC / 13,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Felix M. 25/12/2019 Achat confirmé

Je ne connaissais pas ce vigneron mais je dois dire que son Julienas a plu à toute la famille. Frais et fruité, des tannins très souples. Un beaujolais comme je les aimes+ d'avis

Re-découvrez la puissance, la franchise et le caractère d'un grand vin du Beaujolais !
Christophe Pacalet continue sa lancée et sa superbe progression au milieu des grands vins du Beaujolais. Tout en minéralité et en fermeté, ce Julienas n’oublie jamais d’être gourmand par son nez fruité et généreux où dominent des notes pêche de vigne et de fraise. Une petite bombe qui saura surprendre vos amis et convives !
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JULIENAS 2018 - CHRISTOPHE PACALET
  Millésime
2018
  Cépage
100% Gamay noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat intense.
  Au nez
Nez gourmand et engageant sur la pêche et les fraises fraiches.
  En bouche
Belle minéralité en bouche et structure ferme et solide pour une belle aptitude au vieillissement.
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Jarret de porc, Langue de Boeuf, Rillettes du Mans.


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16/20
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PACALET CHRISTOPHE

Christophe Pacalet a d’abord commencé sa carrière en biochimie et en cuisine avant de créer, avec son oncle Marcel Lapierre, le domaine Les Marcellins en 1999. Il sélectionne alors des parcelles de vieilles vignes qu’il cultive selon son idéal pour obtenir les meilleurs raisins. Profondément respectueux du vin et de l’environnement, Christophe Pacalet produit des Beaujolais vivants où les fruits, concentrés et croquants, sont merveilleusement mis en valeur. Un domaine incontournable !

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