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Guide Hachette 2018 : Coup de Cœur / ★★ Vin remarquable
CHATEAU PEYRON BOUCHE 2015

CHATEAU PEYRON BOUCHE 2015

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Graves AOC / 12,5 % vol

Equilibre Epicé Complexe
18.0/20
J'ai bu : François B. 24/09/2019 Achat confirmé

Le merlot domine, robe intense aux reflets violines, bouquet frais et franc. Arômes complexes de fruits rouges épicés, boisé subtil aux nuances de cèdre. Palais équilibré entre arômes du raisin et tanins réglissés : un vin prometteur.+ d'avis

Un excellent rapport prix/ plaisir Coup de Cœur Hachette à ne pas manquer !
Pour être moins connu que le Ch. de Landiras, Peyron Bouché n'en demeure pas moins un fort joli cru qui bénéficie des mêmes soins. Témoin ce superbe 2015 à dominante de merlot. À l'intensité de sa robe aux reflets violines répond celle d'un bouquet frais et franc, qui affiche sa jeunesse par ses arômes complexes de fruits rouges épicés, soutenus par un subtil boisé aux nuances de cèdre. Au palais s'établit un bel équilibre des saveurs, entre arômes du raisin et tanins réglissés. Un vin très bien élevé et prometteur.
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"C'est peut-être l'un des plus grands Moulis du millésime 2016 et de loin le meilleur millésime du Château que j'ai pu déguster." - Robert Parker -

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CHATEAU PEYRON BOUCHE 2015
  Millésime
2015
  Cépage
75% Merlot, 25% Cabernet-sauvignon
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe aux reflets violines
  Au nez
Notes de fruits rouges épicés
  En bouche
Bel équilibre des saveurs, boisé avec des tannins aux nuances réglissés
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Un rôti de bœuf


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18/20
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18.0/20
J'ai bu : 24/09/2019 Achat confirmé

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