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CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU 2017 - DOMAINE DU CHARDONNAY

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 19/08/2019 Sommelier Vinatis

Un très bon Chablis 1er cru, soyeux frais et vif et d’une très belle robe à déguster sans hésitation surtout à ce prix. Encore bravo au Domaine du Chardonnay pour cette jolie découverte. Je vous le recommande vivement.+ d'avis

Le Chablis 1er Cru d'un petit producteur de grands vins !
Ce domaine aime retrouver son terroir dans ses bouteilles ! Et on ne peut qu'apprécier cette démarche avec un élevage en cuve qui offre un premier cru alliant le registre floral et végétal à la perfection. En résulte un vin ciselé, frais et vif qui ne manque ni de persistance ni d'ampleur ! A déguster d'urgence !
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CHABLIS 1er CRU MONT DE MILIEU 2017 - DOMAINE DU CHARDONNAY
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune pâle à reflets verts.
  Au nez
Floral et végétal avec un caractère minéral.
  En bouche
Frais et vif, texture ciselée.
  Température de service
14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Saumon fumé, coquilles Saint-Jacques...


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18/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 19/08/2019 Sommelier Vinatis

Un très bon Chablis 1er cru, soyeux frais et vif et d’une très belle robe à déguster sans hésitation surtout à ce prix. Encore bravo au Domaine du Chardonnay pour cette jolie découverte. Je vous le recommande vivement.

DOMAINE DU CHARDONNAY

C’est situé en bordure de la rivière Le Serein, en plein cœur du village de Chablis dans un cadre hylique que se situe le Domaine du Chardonnay. Depuis 1987, ces trois passionnés de vins que sont Etienne Boileau, William Nahan et Christian Simon mettent un point d’honneur à vinifier des vins frais, modernes et tendus qui font désormais référence en Chablis. Des cuvées multi récompensées et saluées des plus grands critiques et œnologues. Au hasard de nos dégustations nous ne sommes jamais déçus par ces nectars toujours d’une impeccable précision !

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