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Vin Blanc / Jura / Arbois AOC / 15,5 % vol / 100% Savagnin
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ARBOIS VIN JAUNE 2012 - CHATEAU BETHANIE

0,62 L Vin Blanc / Jura / Arbois AOC / 15,5 % vol / 100% Savagnin

20.0/20
J'ai bu : Gwenael P. 08/01/2020 Achat confirmé

Reçu en temps et en heure sans aucun souci, emballage soigné, pas encore ouvert je le garde pour plus tard, c'est un cadeau pour mon fils et ce vin date de l'année de sa conception, si je peut je prendrai également celui de son année de naissance ?+ d'avis

Fleuron du vignoble jurassien, le Vin Jaune est tout simplement un vin extraordinaire à l'univers aromatique unique!
Ce Vin Jaune naît d'un long élevage sous voile (6 ans et 3 mois), donnant ainsi ses arômes si typiques au vin. Dans sa belle robe jaune or, le nez est complexe et puissant sur des notes complexes de noix fraîche, de curry, de safran.. La bouche se caractérise aussi par la puissance, la diversité et la persistance des arômes (noix, curry)... Ouvrir si possible 24h à l'avance et servir chambré.. Laissez la magie opérer! En savoir plus sur le blog : ➵ Vin jaune, vin de paille, macvin : Quelles différences entre ces vins du Jura ? ➵ Accord mets / vin : Vin jaune + Poulet au curry
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ARBOIS VIN JAUNE 2012 - CHATEAU BETHANIE
  Millésime
2012
  Cépage
100% Savagnin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Vieil or profond, reflets ambrés
  Au nez
Arômes complexes de noix fraîche, de curry, de safran
  En bouche
Attaque ronde et chaleureuse, finale puissante sur la noix, le curry
  Température de service
Chambré
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2075
  Accords mets-vin
Foie gras, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Poularde au vin jaune et morilles, foie gras, vieux comté, roquefort, cuisines épicées indiennes, poulet curry, colombo


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Reçu en temps et en heure sans aucun souci, emballage soigné, pas encore ouvert je le garde pour plus tard, c'est un cadeau pour mon fils et ce vin date de l'année de sa conception, si je peut je prendrai également celui de son année de naissance ?

CHATEAU BETHANIE

Situé au pied du premier plateau du Jura, au cœur de la ville d’Arbois, le Château Béthanie a été acquis par la fruitière vinicole d’Arbois en 1969. Cette coopérative est l’une des plus ancienne de France, fondée en 1906 sous l’impulsion de 26 vignerons arboisiens dans le but de résister à la crise du phylloxéra. Suite à cette acquisition, la coopérative a équipé le château d’un chai et d’installation de vinification performante. Au Château Béthanie, vignerons, cavistes et œnologues travaillent avec soin et passion afin de vous offrir l’authenticité et l’identité de vins hors du commun : les vins d’Arbois.

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