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Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot gris
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PINOT GRIS HEIMBOURG 2016 - DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot gris

Ecocert Biodivin Biodyname
"Très délicat et subtil avec un caractère merveilleusement mûr d'agrumes et de pêche" Robert Parker
Ce Pinot Gris 2016 se distingue par sa lente fermentation qui procure au vin un style très aromatique. Il a été cultivé sur le clos Heimbourg de Turckheim, un petit coteau de 7 ha difficile à exploiter dû à sa forte pente du sud vers l’ouest. Au palais, l'influence du calcaire se ressent, le vin reste riche et condensé en bouche avec une très belle texture. Un 100% Pinot gris qui éveillera vos sens pour votre plus grand plaisir !
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PINOT GRIS HEIMBOURG 2016 - DOMAINE ZIND-HUMBRECHT
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot gris
  Bio
Ecocert, Biodivin, Biodyname
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur vive paille, or.
  Au nez
Frais avec des fruits nets au nez qui se développeront à l'aération.
  En bouche
En bouche, c'est un pinot gris sec intense, avec une texture dense, de bons tanins et un caractère assez riche.
  Température de service
10-11°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Volaille, Dessert fruité, Dessert chocolaté


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DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

Le Domaine Zind-Humbrecht est issu de l'unification de deux familles viticoles : Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Avant cela, les deux familles produisaient et commercialisaient leurs vins en nom propre. Aujourd’hui 41,1 hectares de vignes sont exploitées et cultivées principalement à Turckheim , en biodynamie, ce qui renforce l'expression du terroir caractérisé par des cépages symbolique d'Alsace.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 5 ★ - Producteurs EXCEPTIONNELS
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