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APREMONT 2018 - DOMAINE DU COLOMBIER TARDY

0,75 L Vin Blanc / Savoie / Savoie AOC / 11,5 % vol / 100% Jacquère

Un Apremont remarquable de typicité et de complexité ! A ne pas rater !
Aujourd'hui à la tête d'un domaine de 15ha, Patrick Tardy a démarré en 1987 avec 1ha d'apremont, avant de s'étendre sur neuf crus. Cet Apremont révèle au nez typique de pierre à fusil, de pêche et d'abricot, et au palais long et bien équilibré entre la générosité des fruits mûrs, une agréable rondeur et une franche vivacité. Un vin complexe, bien dans le ton de l'apremont, à servir dès cette année sur un poisson ou sur une viande blanche.  
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APREMONT 2018 - DOMAINE DU COLOMBIER TARDY
  Millésime
2018
  Cépage
100% Jacquère
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe limpide, jaune pâle et brillance.
  Au nez
Des arômes de fleurs blanches
  En bouche
L'attaque est vive avec une très belle minéralité sur des notes citronnées.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Poisson, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Blanquette de lotte au safran, Rougets sur lit de poivrons doux.


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DOMAINE DU COLOMBIER TARDY

C'est le plus vaste des vignobles savoyards dans la vallée et sur les pentes de la Combe de Savoie, à l'est de Chambéry, entre le parc naturel régional de la Chartreuse et celui des Bauges. Le vignoble est concentré sur 2 000 hectares. Ces vins uniques sont le reflet d'un vignoble à découvrir dans les Alpes.

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