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CHAMPAGNE PHILIPPONNAT - CUVEE 1522 2009 - EN COFFRET

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

Une cuvée symbolique de la Maison Philipponnat !
Une cuvée d’exception élaborée exclusivement à partir des vignobles les plus remarquables de la maison, et particulièrement de la parcelle histoique du « Léon » à Ay. Ample, minérale et typique avec ses notes poivrées et épicées, ce champagne est idéal pour accompagner vos repas de gastronomes.   
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CHAMPAGNE PHILIPPONNAT - CUVEE 1522 2009 - EN COFFRET
  Type champagne
Brut
  Cépage
69% Pinot noir, 31% Chardonnay
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Robe or clair.
  Au nez
Nez intense et floral, avec des notes de fleurs d’arbre fruitier, de cerisier, de sureau et des touches de violette.
  En bouche
Sur les fruits noirs (la mûre, le cassis mûr voire confit, la cerise noire), auxquels viennent s’associer des notes d’amande et de fruits secs. La finale est très fraîche pour le millésime.
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2021
  Jusqu'à
2041
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Gibier
  Accords recommandés
Poisson grillé, chapon en sauce, tandoori indien.


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PHILIPPONNAT

La Maison Philipponnat est parvenue au sommet de son Art ! Propriétaire de vignes à Aÿ depuis le début du XVI e siècle, ils sont situés au cœur de la champagne. La propriété dispose d'un clos exceptionnel, l'un des plus grands clos champenois avec 5.5 ha : Le Clos des Goisses. Le Champagne Philipponnat présente des cuvées extraordinaires, haut de gamme grâce à l’assemblage, le vieillissement et l'élevage sous-bois de ceux-ci. En effet, le savoir-faire ancestral de cette maison s'est transmis de génération en génération et chacun a veillé à le transmettre soigneusement.

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