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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol
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CHAMPAGNE PHILIPPONNAT - ROYALE RÉSERVE NON DOSÉ - EN ETUI

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

17.0/20
J'ai bu : Olivier K. 17/05/2021 Achat confirmé

Ce Champagne à majorité de pinot noir et peu dosé est très expressif et structuré, il peut accompagner un repas car c'est avant tout un très bon vin assez concentré et les bulles en deviennent presque un détail.+ d'avis

« Un superbe champagne, incroyablement frais avec une belle longueur ! » - Parker
Ce Royale Réserve non-dosé est issu en majorité de grands et premiers crus de la champagne, vieilli sur lies durant 3 ans, dévoile un nez de tilleul, de fleur de vigne et d’aubépine. L’absence totale de dosage et donc de sucre permet au vin de révéler pleinement son caractère et sa pureté. Longiligne, pointu et limpide ce Philipponnat sera parfait pour un apéritif plein de fraîcheur ou pour sublimer un poisson.
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35,00 €
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CHAMPAGNE PHILIPPONNAT - ROYALE RÉSERVE NON DOSÉ - EN ETUI
  Type champagne
Brut
  Cépage
65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot meunier
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Robe couleur or pâle, Mousse fine et persistante
  Au nez
Nez floral sur des fleurs de tilleul, de vigne et d'aubépine
  En bouche
Attaque droite et pure, avec des notes d'agrumes
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Cuisine japonaise


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17.9/20
noté par 28 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 17/05/2021 Achat confirmé

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Belles bulles fines remontant progressivement à la surface. Nez complexe sur les fruits jaunes, la noix de coco et des notes briochées. De la matière en bouche mais avec beaucoup d'élégance, ce qui lui réserve une place de choix sur les plus belles tables et les mets les plus raffinés.

CHAMPAGNE PHILIPPONNAT

La Maison Philipponnat est parvenue au sommet de son Art ! Propriétaire de vignes à Aÿ depuis le début du XVI e siècle, ils sont situés au cœur de la champagne. La propriété dispose d'un clos exceptionnel, l'un des plus grands clos champenois avec 5.5 ha : Le Clos des Goisses. Le Champagne Philipponnat présente des cuvées extraordinaires, haut de gamme grâce à l’assemblage, le vieillissement et l'élevage sous-bois de ceux-ci. En effet, le savoir-faire ancestral de cette maison s'est transmis de génération en génération et chacun a veillé à le transmettre soigneusement.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France Élu Vigneron de l'Année - Guide Hachette 2020
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