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DONNER VOTRE AVISUn super Champagne comme tout ceux que fait la maison Philipponnat. Tout en maitrise et subtilité, on ne s'en lasse pas quelque soit la cuvée, je n'ai jamais été déçue.
Nous apprécions le champagne Deutz depuis des années. Il a toujours été parmi nous durant les grandes occasions. Ce Brut Rosé met de la couleur dans vos vies !
Excellent champagne brut, vineux, sans trace gênante de sucre , se rapprochant des non dosés. Peut se boire à l'apéritif, mais aussi sur ses plats de poisson, de viandes blanches et certains fromages.
Et si c était ça le bonheur?
Frais et gouleyant, une très fine bulle. Pour vous mettre en apetit, on s en lasse pas..et je ne suis pas très Champagne...un peu cher! Mais aucune désillusion !
Je ne suis pas un grand fan des styles à faible dosage, mais quand il s'agit de Philipponat, il est difficile de se tromper ! Grand équilibre, concentration et expression sincère du champagne. Si je devais acheter un pas dosé et que je voulais quelque chose que je sais aimer, ce serait celui-ci !
Pour être la "base" de la maison, il a été apprécié, un champagne audacieux et nerveux avec plus de personnalité que son cousin brut.
Ce n'est pas un champagne droit, droit, aspirant plutôt à une douceur marquée. La touche d'ananas revient. Le vin est équilibré et rond, sans jamais oublier la bonne acidité et la saveur. Finale légèrement sucrée.
Une réserve Philipponat impeccable. Excellente forme de présentation. Contenu tout à fait conforme aux champagnes de la maison. Les bulles fines ont un goût précis mais pas intrusif. Très équilibré. Un vin à boire en compagnie et à déguster par tous.
Au nez, des senteurs florales et de croûte de pain, une légère note d'agrumes, en bouche un perlage fin et persistant avec une acidité correcte et une saveur sèche avec une légère note minérale.
Un vin parfait à déguster entre amis. Le dosage lui confère une fraîcheur particulière, mettant en valeur les bulles.
La prédominance du Pinot Noir lui donne de la structure, ce qui en fait un compagnon idéal pour les hors d'œuvre à base de morue mais aussi de truffes. Un très bon champagne
Très beau non-dosé ! Un Champagne plein et mûr avec de belles notes de levure, des fruits secs, un peu de pomme verte, une acidité équilibrée, un peu de miel au palais, un perlage fin et constant, une longue finale. A refaire volontiers...
Un excellent champagne. Parfums d'agrumes, parfum de fleur d'aubépine, fruits à chair blanche, pomme verte, croûte de pain fraîchement cuit. Profondeur de saveur et persistance aromatique verticalement intenses, grande fraîcheur.
Située au cœur de la Champagne, la Maison Philipponnat est propriétaire de vignes depuis le début du XVIe ème siècle. La famille exploite des terroirs séculaires s’étalant sur environ 20 hectares, en Premiers et Grands Crus, à Avenay, Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ. Au sein de ce domaine familial, un savoir-faire et une philosophie multi-centenaires sont transmis de génération en génération pour élaborer des vins dans le respect des valeurs de la famille : la singularité, la simplicité, la générosité et l’excellence. La Maison de champagne Philipponnat propose une gamme de champagnes d’exception alliant puissance, saveurs et équilibre.
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Un super Champagne comme tout ceux que fait la maison Philipponnat. Tout en maitrise et subtilité, on ne s'en lasse pas quelque soit la cuvée, je n'ai jamais été déçue.+ d'avis