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PINOT GRIS RANGEN DE THANN CLOS SAINT-URBAIN 2015 - DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot gris

Ecocert Biodynamie Biodivin
Ce Pinot Gris Rangen de Thann démontre toute la pureté de son terroir !
Un vin typique du Rangen ! Au nez, on retrouve un mélange de senteurs entre le silex et les fruits murs dû à la légère surmaturation des raisins. La bouche est au contraire moins ouverte, en effet, l’influence volcanique raffermi le vin. Mais aprés un peu de patience et d'aération on distingue des marqueurs tels que cire d’abeille et miel. Quant à la finale, elle exprime une rondeur carressant le palais. Du grand art signé Zind Humbrecht !  
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PINOT GRIS RANGEN de THANN CLOS SAINT-URBAIN 2015 - DOMAINE ZIND-HUMBRECHT
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot gris
  Bio
Ecocert, Biodynamie, Biodivin
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Couleur jaune or profonde.
  Au nez
Au nez, des notes de silex et de pierre à fusil se mélangent aux fruits murs.
  En bouche
Après une certaine aération, le vin révèle en bouche des marqueurs de miels et de cire d'abeille.
  Température de service
10-11°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Volaille, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Terrines, les volailles, foie gras poêlé, ris de veau, plats épicés, gratin de fruits, gâteaux au chocolat ris de veau, plats épicés


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DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

Le Domaine Zind-Humbrecht est issu de l'unification de deux familles viticoles : Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Avant cela, les deux familles produisaient et commercialisaient leurs vins en nom propre. Aujourd’hui 41,1 hectares de vignes sont exploitées et cultivées principalement à Turckheim , en biodynamie, ce qui renforce l'expression du terroir caractérisé par des cépages symbolique d'Alsace.

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 5 ★ - Producteurs EXCEPTIONNELS Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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