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RIESLING CLOS WINDSBUHL 2016 - DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 12 % vol / 100% Riesling

Ecocert Biodynamie Biodivin
"Sa vitalité, sa concentration et sa jutosité sont très prometteuses." Robert Parker
Le terroir du Windsbuhl est situé aux alentours d'une forêt, sur une petite colline avec une altitude élevée. Ce Riesling se démarque par la richesse de ses arômes proches du calcaire, du silex, dû à son terroir minéral et caillouteux. Délicat, ce vin est sapide avec une belle acidité présente dès l’attaque. La bouche tout en finesse et délicatesse est d'une incroyable élégance, et se poursuit sur une finale savoureuse et désaltérante. Taillé pour l'avenir, ce 100% Riesling très prometteur est tout simplement remarquable!!
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RIESLING CLOS WINDSBUHL 2016 - DOMAINE ZIND-HUMBRECHT
  Millésime
2016
  Cépage
100% Riesling
  Bio
Ecocert, Biodynamie, Biodivin
  A l'oeil
couleur jaune or brillante
  Au nez
Avec de la patience, on découvre des arômes complexes issus du calcaire.
  En bouche
La bouche est sapide, fine, et l’acidité s’impose dès l’attaque, sans violence, mais avec force.
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage


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DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

Le Domaine Zind-Humbrecht est issu de l'unification de deux familles viticoles : Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Avant cela, les deux familles produisaient et commercialisaient leurs vins en nom propre. Aujourd’hui 41,1 hectares de vignes sont exploitées et cultivées principalement à Turckheim , en biodynamie, ce qui renforce l'expression du terroir caractérisé par des cépages symbolique d'Alsace.

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 5 ★ - Producteurs EXCEPTIONNELS Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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