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CHARDONNAY - EN PARADIS 2017 - JEAN RIJCKAERT

0,75 L Vin Blanc / Jura / Arbois AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

La typicité du cépage Chardonnay pour une découverte des vins de Jura des plus savoureuses !
Millésime de très grosse concentration dans le Jura, cette cuvée en Paradis 2017 affiche un style pur, équilibré et claquant. Son nez très fruité est porté par des notes de fruits blancs et de fleurs blanches. La bouche fraîche, révèle un vin ample avec une attaque plutôt grasse. L'acidité et la minéralité des vins du Jura se ressentent dès le premier verre. Avec une longue finale saline portée par une belle acidité, c'est un véritable délice !
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CHARDONNAY - EN PARADIS 2017 - JEAN RIJCKAERT
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'Or
  Au nez
Notes explosives sur les fruits blancs et les fleurs
  En bouche
Belle attaque plutôt grasse. Très expressif sur le côté fruité. La finale est très fraîche.
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille


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RIJCKAERT JEAN

Viticulteur en Bourgogne et dans le Jura, Jean Rijckaert s’est spécialisé dans la vinification de vins blancs. En optant pour le moins de mécanisation possible, le vigneron et son épouse pratiquent un travail manuel considérable, valorisant le respect du fruit et la linéarité de la minéralité dans une exactitudedes plus précises. C’est ainsi que depuis 10 ans, la très haute qualité de ses vins s’est imposée et a été reconnus par les sommeliers, les consommateurs et la presse vinicole du monde entier.

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