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SAVAGNIN - LES SARRES 2017 - JEAN RIJCKAERT

0,75 L Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 13 % vol / 100% Savagnin

Un grand vin de terroir jurassien bâti pour la garde !
Régine et Jean Rijckaert partagent leur temps et leur passion entre leur vignoble du Jura et celui du Mâconnais. En amoureux des cépages blanc, ils mettent toute leur énergie au service de vins sérieux, racés et dotés d’une belle élégance. Ce vin a un nez très minéral, sur les notes exotiques de miel d'acaccia et de boisé discret. La bouche dévoile un vin ample et ciselé porté par un élevage brillant. Avec sa très longue finale et son grand caractère, il est bâti pour une belle garde !
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SAVAGNIN - LES SARRES 2017 - JEAN RIJCKAERT
  Millésime
2017
  Cépage
100% Savagnin
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Une robe dorée aux reflets verts
  Au nez
Notes exotiques, miel d'acaccia, boisé.
  En bouche
Ample et riche, porté par une belle longueur.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Coq au vin jaune et aux morilles, magret de canard aux mangues


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RIJCKAERT JEAN

Viticulteur en Bourgogne et dans le Jura, Jean Rijckaert s’est spécialisé dans la vinification de vins blancs. En optant pour le moins de mécanisation possible, le vigneron et son épouse pratiquent un travail manuel considérable, valorisant le respect du fruit et la linéarité de la minéralité dans une exactitudedes plus précises. C’est ainsi que depuis 10 ans, la très haute qualité de ses vins s’est imposée et a été reconnus par les sommeliers, les consommateurs et la presse vinicole du monde entier.

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