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BONS ARRÊTS 2016 - STÉPHANE MONTEZ DU MONTEILLET

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13 % vol

Un vin remarquable, affirmé et séduisant ! Quelques bouteilles disponibles seulement
Cette cuvée parcellaire  en monople est issu des côteaux "Bons Arrêts", en terres blondes. L'exposition des vignes, sud-est, permet de préserver toute la fraîcheur du fruit et la finesse des arômes. Assurément, un grand Côte-Rôtie qu'il faudra conserver quelques années en cave pour prendre la pleine mseure de son élevage de 18 mois en demi-muids de chêne français. Les plus impatients devront passer par un carafage. Bonne dégustation.  
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BONS ARRÊTS 2016 - STÉPHANE MONTEZ DU MONTEILLET
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2016
  Cépage
95% Syrah, 5% Viognier
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Couleur très sombre.
  Au nez
Parfums intenses de fruits noirs (cassis, myrtille, pruneau), de notes fumées (tourbe) et mentholées (laurier).
  En bouche
Grande profondeur, les tanins sont serrés mais bien fondus grâce au long élevage. Finale longue et persistante.
  Température de service
17°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier
  Accords recommandés
Terrines, petit gibier (faisan, canard), pigeon aux épices, dinde aux marrons,...


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STÉPHANE MONTEZ DU MONTEILLET

Depuis 1741, les ancêtres de la famille Montez ont acquis, parcelle après parcelle, le Domaine du Monteillet. Ces 9 générations successives ont véhiculé un savoir-faire important, aujourd’hui transmis à Stéphane Montez qui, fort de ses 2 années de travail dans différents vignobles du monde, possède une connaissance et une conscience aigüe du caractère unique de son terroir. Des 24 hectares de vigne surplombant la Vallée du Rhône, les Montez vinifient, élèvent et commercialisent des vins sur trois appellations : Condrieu (assemblage de petites parcelles éparpillées), Saint-Joseph (avec des vins généreux et gourmands) et Côte-Rôtie (avec des rouges exubérants et charnus). Un domaine à connaître impérativement !!!

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