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PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LE CAILLERET 2013 - BOUZEREAU MICHEL

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Puligny-Montrachet 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

« Précision admirable (...) il ne cesse de nous inviter à revenir pour une autre gorgée » R. Parker
Belle complexité sur ce Cailleret 2013 grâce à un caractère intensément floral mais aussi des arômes de fruits blancs et de nombreuses influences d'agrumes. Il est copieusement riche, puissant et corsé, il regorge de minéralité, et cette petite trame acidulée forme une finale magnifiquement persistante! Pour ceux qui le peuvent, armez-vous de patience, ce Puligny-Montrachet a énormément à offrir d'ici quelques années...
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PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LE CAILLERET 2013 - BOUZEREAU MICHEL
  Millésime
2013
  Cépage
100% Chardonnay
  A l'oeil
Couleur or brillante aux reflets verdâtres.
  Au nez
Belle palette aromatique réunissant pâte d'amande, fruits exotiques et fleurs blanches.
  En bouche
Fine minéralité en bouche, on note un aspect toasté en bouche, belle harmonie.
  Température de service
12-15°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Veau poêlé aux champignons, foie gras, homard et langouste.


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BOUZEREAU

La famille Bouzereau est installée à Meursault depuis sept générations pour y cultiver la vigne. C'est un domaine familial qui évolue dans la plus pure tradition bourguignonne. Les années passant et grâce à son travail, Michel agrandit le vignoble hérité de son père. Jean-Baptiste, son fils, le rejoint sur le domaine vingts ans plus tard : il apprend le métier à ses côtés pendant une dizaine d’années et ils acquièrent ensemble quelques parcelles prestigieuses. En 1999, Michel laisse à Jean-Baptiste le soin de gérer avec la même passion la propriété familiale de 10.5 hectares. Ce domaine propose des vins de grande qualité, où se retrouvent parfaitement leurs savoir-faire et leurs passions pour le vin...

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