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Vin Rouge / Loire / Touraine AOC / 12,5 % vol
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TOURAINE ROUGE 2018 - FRANCOIS CHIDAINE

0,75 L Vin Rouge / Loire / Touraine AOC / 12,5 % vol

17.0/20
J'ai bu : Daniel Z. 15/05/2020 Achat confirmé

Ce Touraine rouge est un exemple de ce que François Chidaine nous propose dans ces plus simples cuvées, à ne pas manquer!+ d'avis

Tout le travail du viticulteur reconnu dans cette cuvée légère, gourmande et très qualitative qui a séduit l'ensemble de nos experts en dégustation. Un coup de cœur !
Suite à une année 2016 compliquée, tant le climat a été capricieux, la production du domaine a été fortement touchée avec 90 % de perte pour le cépage de ce vin. Néanmoins, grâce aux efforts du viticulteur et à l'arrière-saison très favorable, la petite récolte aura été très qualitative et permis de créer un vin tout en gourmandise, charmeur, sur des notes de petits fruits rouges et avec un bel équilibre. Ce vin léger sera parfait pour accompagner des charcuteries fines ou de superbes grillades. Un vin au top rapport qualité-prix !
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TOURAINE ROUGE 2018 - FRANCOIS CHIDAINE
  Millésime
2018
  Cépage
50 % Cabernet-franc, 35% Côt, 15% Pineau d'Aunis
  Bio
Biodynamie
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe couleur rubis
  Au nez
Arômes très fruités de fruits rouges bien mûrs (cerise, framboise)
  En bouche
Bouche fruité, bien équilibrée avec une finale épicée (poivre blanc)
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Viande blanche, Barbecue
  Accords recommandés
Charcuterie fine, viandes blanches, tartes salées et grillades.


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17/20
noté par 4 clients

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17.0/20
J'ai bu : 15/05/2020 Achat confirmé

Ce Touraine rouge est un exemple de ce que François Chidaine nous propose dans ces plus simples cuvées, à ne pas manquer!


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Très beau vin de Touraine, où le cabernet franc donne toute sa fraîcheur et sa palette gustative. Si les vins plus lourds et plus charnus vous lassent, laissez vous tenter par cette cuvée toute en délicatesse.


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Dégusté ce vin avec une raclette à l'italienne. Un vin fruité, léger et très aromatique. Des notes de fruits rouges à cerise dominante. Vraiment parfait à ce prix là. Il a ravivé tous les convives.


17.0/20
J'ai bu : 01/09/2019 Achat confirmé

Une belle attaque sur le fruit rouge, avec une framboise dominante. Bonne longueur relevée par un tanin léger et des notes de poivre ! Un vin original et très sympathique.

FRANCOIS CHIDAINE

Vigneron de talent et véritable passionné, François Chidaine quitte le domaine familial pour acquérir ses propres vignes en 1989, sur les terres qui l’ont vu naître : Montlouis-sur-Loire. Grâce à son savoir-faire et au succès de ses vins, le domaine s’étend aujourd’hui sur 37 hectares : 20 hectares sur l’appellation Montlouis-sur-Loire, 10 hectares à Vouvray et 7 hectares en Touraine. A l’écoute de la nature et de ses vibrations, François Chidaine fait le choix de l’agriculture biologique en 1992, puis de la biodynamie en 1999 pour ses cuvées Montlouis sur Loire et en Vouvray.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français
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