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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol / 100% Syrah
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DE BATTRE MON COEUR S'EST ARRETE 2018 - DOMAINE DU CLOS DES FEES

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol / 100% Syrah

18.0/20
J'ai bu : Pierre B. 13/01/2021 Achat confirmé

Un vin racé, assez exigeant, qui affiche une grande complexité et mérite beaucoup d'attention et un plat à fort caractère. À boire après avoir chauffé la bête et ouvert au moins une heure, mais que c'est bon !+ d'avis

Tout en sincérité, ce vin d’épicurien vous envoûtera de sa douceur.
Hervé Bizeul nous offre ici un vin du Languedoc complexe, doté d’une gamme aromatique impressionnante. Tout en sincérité, ce vin d’épicurien vous envoûtera de sa douceur. Encore une fois, ce vin rouge du Clos des Fées déclare son amour profond pour son terroir. Un véritable délice ! 
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DE BATTRE MON COEUR S'EST ARRETE 2018 - DOMAINE DU CLOS DES FEES
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe sombre
  Au nez
Arômes de fruits rouges, notes épicées et vanillées
  En bouche
Bouche dense et énergique avec des tanins soyeux
  Température de service
17°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier
  Accords recommandés
Salade niçoise, calamar à la plancha, légumes du soleil, thon grillé, steak-frite


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17.7/20
noté par 9 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 13/01/2021 Achat confirmé

Un vin racé, assez exigeant, qui affiche une grande complexité et mérite beaucoup d'attention et un plat à fort caractère. À boire après avoir chauffé la bête et ouvert au moins une heure, mais que c'est bon !


17.0/20
J'ai bu : 17/12/2020 Achat confirmé

Vin issu de Syrah dont l'élégance rappelle les ténors de St Joseph et la finesse des Cornas, pourtant nous sommes en Roussillon. Vin d'une grande fraîcheur avec des tanins très délicats. La patte d'un vigneron maître, très inspiré! De battre mon coeur à commencé !


18.0/20
J'ai bu : 08/05/2020 Achat confirmé

Comme son nom l'indique, j'ai ressenti une réelle émotion à la dégustation de ce flacon. On ressent la garrigue, on est comme transporté. Vraiment agréable.


19.0/20
J'ai bu : 19/12/2020 Achat confirmé

Encore une valeur sûre du domaine du clos des fées. Prix un peu élevé mais un goût très agréable et long en bouche. A recommander, si vous ne connaissez pas, faites vous plaisir.


17.0/20
J'ai bu : 24/11/2020 Achat confirmé

J'ai bu ce vin. Il y a plusieurs années déjà et quel plaisir de le redécouvrir ; puissant, équilibré pour les amoureux de la Syrah sur le fruit. A ouvrir avant.


17.0/20
J'ai bu : 17/10/2020 Achat confirmé

Ça commence avec une belle étiquette et dès l'ouverture c'est un plaisir des sens avec des notes de fruits frais au nez une belle couleur pourpre et en bouche encore de la fraîcheur et de fruit mur mais bien équilibré par l'acidité et les tanin très belle matière haute buvabilite !


18.0/20
J'ai bu : 02/06/2020 Achat confirmé

J’affectionne particulierement les vins d’Hervé Bizeuil, après les sorcières j’ai découvert cette cuvée qui m’a laissé sans voix: c’est puissant, racé, fumé et pourtant des tanins fondu, sans lourdeur, une belle acidité, l’équilibre est au rendez vous !


16.0/20
J'ai bu : 31/03/2020 Achat confirmé

Excellent vin pour les amateurs de Syrah, très intense et gourmand ! Pensez toutefois à l'ouvrir une bonne heure avant la dégustation, il sera bien meilleur !


19.0/20
J'ai bu : 22/10/2019 Achat confirmé

Voilà tout le travail de ce cher Hervé Bizeul! Un vin puissant, plein de caractère, tout sur le fruit, avec sa texture, sa personnalité. On aime ou on aime pas, mais quand on aime, on adore!

CLOS DES FEES

Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau dans le Roussillon. Son propriétaire, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers avant de devenir producteur, dont sommelier et critique gastronomique. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées ne sont jamais dans la démonstration et offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur et de concentration.

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