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Vin Rouge / Loire / Chinon AOC / 13 % vol
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CHINON CLASSIQUE 2018 - DOMAINE PHILIPPE ALLIET

0,75 L Vin Rouge / Loire / Chinon AOC / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : Jean A. 15/01/2021 Achat confirmé

Un vin excellent. M. Philippe Alliet est un des meilleurs vignerons de sa région. Un nez comme je les aime, très mûr et chocolaté. La bouche est un vrai bonheur, confituré avec des cerises noires. Une bonne longueur. Un vrai Chinon !+ d'avis

Un vigneron d'exception ! Dégustez la cuvée classique du domaine Philippe Alliet, un Chinon de haut vole !
"Le domaine s'inscrit dans une vision contemporaine et ambitieuse des Chinons, qui se positionnent aisément parmi les plus grands vins de la région." - RVF 2018. La cuvée Classique, complexe, aux arômes de fruits des bois met en avant l'alliance parfaite entre plaisir et gourmandise, fraîcheur et minéralité. Un vin d'exception à mettre en carafe une heure avant de le servir, pour en apprécier l'ensemble de ses arômes divins. Simplement un INCONTOURNABLE de Loire !
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CHINON CLASSIQUE 2018 - DOMAINE PHILIPPE ALLIET
  Millésime
2018
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge soutenue.
  Au nez
Notes de sous bois, cassis, animal.
  En bouche
Fraîche, juteuse, fruit bien mûr, belle minéralité, tanins nobles et puissants.
  Température de service
14°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromages
  Accords recommandés
Viandes rouges en sauce, fromages.


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16.6/20
noté par 11 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 15/01/2021 Achat confirmé

Un vin excellent. M. Philippe Alliet est un des meilleurs vignerons de sa région. Un nez comme je les aime, très mûr et chocolaté. La bouche est un vrai bonheur, confituré avec des cerises noires. Une bonne longueur. Un vrai Chinon !


15.0/20
J'ai bu : 12/10/2021 Achat confirmé

Malgré des tannins fins mais fermes pour moi, et une fraicheur certaine , cette cuvée présente bien des qualités. Le vin développe de beaux arômes de fruits noirs et est doté d’une belle profondeur. Il devrait assurément se bonifier dans le temps.


17.0/20
J'ai bu : 31/12/2020 Achat confirmé

Chinon très classique et très bien fait. Il a une structure solide et des arômes forts, sans aucun défauts. Un vin agréable qui a beaucoup plu autour de la table


17.0/20
J'ai bu : 10/12/2020 Achat confirmé

Fruité, j'adore !


19.0/20
J'ai bu : 03/11/2020 Achat confirmé

Un des meilleurs Chinon que j'ai goûté, pour ne pas dire le meilleur. Mr Alliet maîtrise particulièrement le cabernet franc... À déguster sur une volaille ou un bon comté, il développe toute sa splendeur... Je ne vous parle pas de ses deux autres cuvées encore plus techniques... Bravo


17.0/20
J'ai bu : 01/10/2020 Achat confirmé

Super entrée de gamme d'un des trois meilleurs domaines de Chinon. 100% Cabernet Franc. Bouche fraiche avec une cerise dominante, et un arrière gout de poivre.


15.0/20
J'ai bu : 19/09/2020 Achat confirmé

J'adore les vins de Loire surtout les chinons, celui-ci ne fait pas exception, rond puissant, fruits noirs, notes d'épices, rond en bouche belle finalité. Sur viande en sauce ou fromage de caractère, belle affaire.


17.0/20
J'ai bu : 28/05/2020 Achat confirmé

LA référence du chinon et plus généralement de la loire. Très beau cabernet franc pour appréhender ce domaine de grande élégance. On trouve ici un rouge profond et frais, ou le fruit est superbe


16.0/20
J'ai bu : 13/05/2020 Achat confirmé

Nez expressif sur les fruits noirs et rouges (framboise principalement). Quelques notes de fumé et zan. On retrouve ces arômes en bouche, une belle douceur avec moins d'acidité que les vins ligériens habituels. Le millésime donne un coté sudiste à cette cuvée. Cela reste très bon.

DOMAINE PHILIPPE ALLIET

De très grands vins de Chinon réalisés par Philippe et Claude Alliet. Ils portent au plus haut les cabernets francs : Une gamme simple, accessible à tous avec une capacité de garde importante. Les vins sont marqués par la fraîcheur du fruit et la finesse. Un des plus beaux et réputés domaine de Loire : LA référence en Chinon tout simplement.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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