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MACON PIERRECLOS 2016 - MAISON ALBERT BICHOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Mâcon Pierreclos AOC / 12,5 % vol / 100% Gamay

18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 17/06/2019 Sommelier Vinatis

La Maison Bichot m'impressionne par leurs "petite cuvée" tant elles sont d'un rapport qualité prix irrésistible ! C'est propre et précis avec un fruité incroyable !+ d'avis

Un Macôn à la hauteur de la réputation de cette maison... La signature Albert Bichot : Une promesse d'émotions ! Bluffant !
Le village de Pierreclos se situe à l'extrème Sud du Mâconnais, soit, à la frontière du Beaujolais... C'est pourquoi, en toute logique, ce Mâcon sera sublimer par la douceur et la gourmandise du Gamay. En effet, il exhale aux nez des arômes de cerise, de prune et d’épices douces. En bouche il est souple et franc présentant des arômes croquants sur des saveurs acidulés. La finale assez fringante laisse place à des notes de fruits rouges très addictive !
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MACON PIERRECLOS 2016 - MAISON ALBERT BICHOT
  Millésime
2016
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe pure d'un rouge clair et brillant.
  Au nez
Arômes de cerise, de prune et d'épices douces.
  En bouche
Bouche souple mais montrant du caractère, les arômes de fruits sont parfaitement définis, la finale justifie la signature de la maison...
  Température de service
14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Escalope de veau à la crème, Plateau de fromage crémeux, Brochette d'agneau au grill.


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J'ai bu : 17/06/2019 Sommelier Vinatis

La Maison Bichot m'impressionne par leurs "petite cuvée" tant elles sont d'un rapport qualité prix irrésistible ! C'est propre et précis avec un fruité incroyable !

MAISON ALBERT BICHOT

La "Maison Albert Bichot" a été fondée en 1831 par Bernard Bichot et c’est son petit-fils, Albert, qui lui donne un nouvel éveil à la fin du XIXème siècle. Depuis 1996, la direction de la Maison est assurée par la sixième génération en la personne d’Albéric Bichot. La maison possède 100 hectares de vignes qui sont exploités en lutte raisonnée, complétés par des achats de raisins et de moûts. Le domaine a complètement transformé son approche de la culture de la vigne, en taillant plus court, en travaillant les sols (labours) et en pratiquant la vendange en vert lorsque cela est nécessaire, pour ne laisser que seulement 6 grappes par pied. La maison possède une palette impressionnante de Grands Crus et de Premiers Crus. Ceux de la Côte de Nuits sont vinifiés et élevés au domaine du Clos Frantin. Ceux de la Côte de Beaune le sont au domaine du Pavillon.

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