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Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah
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COTE ROTIE - GALLET BLANC 2017 - FRANCOIS VILLARD

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah

18.0/20
J'ai bu : Olivier B. 03/12/2019 Achat confirmé

François villard a de nouveau réalisé une pépite avec son côte rôtie 2017, tout en équilibre. Je suggère d’attendre quelques années afin de profiter de ce nectar.+ d'avis

Fin et tendre, souple et prêt à boire ! La Côte Rôtie emblématique de l'un des magiciens de l'appellation...
Un millésime 2017 admirable, avec ses arômes de fruits rouges, de violette et de poivre profonds. Tout simplement incontournable pour tout amateur de grands vins de la Vallée du Rhône. François Villard est sans doute un des vignerons les plus talentueux de sa génération.
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COTE ROTIE - GALLET BLANC 2017 - FRANCOIS VILLARD
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Belle robe grenat
  Au nez
Arômes de fruits mûrs et d'épices fines
  En bouche
Bouche gourmande, suave et équilibrée
  Température de service
17°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Civet de sanglier


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18.5/20
noté par 2 clients

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19.0/20
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Tout ce que l'on attend d'un côte rôtie! Un vin lactée, avec du caractère mais aussi avec un équilibre quasi parfait. Une fois de plus Francois Villard nous prouve un savoir-faire irréprochable...

DOMAINE FRANCOIS VILLARD

François Villard, cet autodidacte au regard facétieux et empli de bonne humeur, s’impose comme l’un des plus grands vignerons du Rhône septentrional. Son statut de leader, il le doit à sa passion du bon, de la terre et à beaucoup de feeling. Tel un poète du vin, il se laisse inspirer par ses muses que sont les millésimes, donnant lieu à la création de nouvelles cuvées aux noms pleins d’esprit. Chez François Villard, les vendanges sont concentrées et tardives, atteignant une parfaite maturité (mais jamais une surmaturité) et faisant de ses Côte-Rôtie et Saint-Joseph parmi les meilleures du secteur. Véritable passionné, il fait aussi parti des trois fondateurs des Vins de Vienne.

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