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Vin Rouge / Argentine / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol
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ESTATE BLUE EDITION 2016 - DONA PAULA

0,75 L Vin Rouge / Argentine / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Olivier A. 31/10/2019 Achat confirmé

Ce rouge est parfaitement équilibré et voluptueux. Du velours en bouche testé sur une bonne bavette d'aloyau grillée et de l'onglet. Une pépite gustative !+ d'avis

"Élégant et facile à boire (...) un palais vibrant (...) Très savoureux !" R. Parker
Le Domaine de Dona Paula est réputé pour sa régularité et cette qualité constante millésime après millésime ! Cet Estate Blue Edition exprime divinement bien toute la complexité de son assemblage, le Malbec apporte ce côté nerveux et épicé, le Pinot Noir donne ce gourmand et ce fruité tandis que le Bonarda intensifie la complexité et apporte une belle profondeur. Il a un bon volume en bouche et cette fraîcheur apporte un équilibre parfait, les tanins sont soyeux lui confèrant une superbe longueur et donc, une finale des plus agréable. Une nouvelle trouvaille d’Argentine qui aura parfaitement sa place à chaque repas entres amis…!
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ESTATE BLUE EDITION 2016 - DONA PAULA
  Millésime
2016
  Cépage
60% Malbec, 30% Pinot noir, 10% Bonarda
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Violet intense.
  Au nez
Belle palette aromatique, on retrouve des notes de fruits noirs, de violette, et d'épices.
  En bouche
Une bouche équilibrée, avec une bonne concentration et une agréable structure.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Poulet en sauce à la provençale, Veau au four, Entrecôte aux champignons de Paris.


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17.7/20
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