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Vin Blanc / Savoie / Allobrogie IGP / 12 % vol / 100% Jacquère
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SILICE 2018 - MAISON DES ARDOISIÈRES

0,75 L Vin Blanc / Savoie / Allobrogie IGP / 12 % vol / 100% Jacquère

AB
16.0/20
J'ai bu : Guillaume M. 04/10/2019 Achat confirmé

Encore une belle réussite de la part du domaine des Ardoisières qui magnifie un cépage que l'on pense avoir exploré et appréhendé sous toutes ses coutures. Que nenni ! Une vraie belle découverte. Remarquable tension, nez avec sur les agrumes légèrement confits, la pomme granny... Foncez !+ d'avis

Découvrez la dernière cuvée de la gamme des Ardoisières !
Issu d'achat de raisins bio selectionnés par l'équipe du célebrissime Domaine des Ardoisieres, Silice 2018 présente une couleur jaune vif dans le verre, avec des reflets verts. Au nez, ce vin blanc est vif et brillant, offrant des notes d'agrumes et de pomme verte. En bouche, le vin continue d'être rafraîchissant et doux, exprimant des notes subtiles de fleurs blanches et une étonnante pureté cristalline, avec une amande amère perceptible vers la finale. Le Maison des Ardoiseres Silice 2018 fait écho à ses vignobles en terrasses par son caractère audacieux, caillouteux et minéral.
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SILICE 2018 - MAISON DES ARDOISIÈRES
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2018
  Cépage
100% Jacquère
  Bio
AB
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  A l'oeil
Jaune vif avec des reflets verts
  Au nez
Brillant avec des notes d'agrumes et de pomme verte
  En bouche
Rafraîchissant et doux
  Température de service
10-12°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Poisson, Volaille


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16/20
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DOMAINE DES ARDOISIÈRES

Récemment installé sur les coteaux de Cévins, le Domaine des Ardoisières possède un grand terroir qui, conjugué à une culture respectueuse de l’environnement, est à l’origine de grands vins d’exception. Avec des pentes pouvant atteindre 60% de déclivité et un terroir pauvre issu de micaschistes, gage de faibles rendements, ce vignoble de montagne possède de nombreux atouts incarnés par les vins. Le renouveau qualitatif du vignoble savoyard est en marche !

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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