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Vin Rouge / Bourgogne / Pommard AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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POMMARD LES PERRIERES 2015 - JEAN-MICHEL GAUNOUX & FILS

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Pommard AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

"Le Pommard les Perrières 2015 est un grand succès de Gaunoux." Robert Parker
Cette cuvée déploie dans le verre des arômes de fruits noirs, de baies sauvages et d'épices. En bouche, le vin est moyennement corsé, profond, de bonne concentration, accompagné d’acides succulents et de tanins intenses affichant un équilibre et une intégration charmante... Il s’agit d’un Pommard élégant et discret qui figure parmi les plus belles interprétations communales de l’appellation que vous trouverez...!
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POMMARD LES PERRIERES 2015 - JEAN-MICHEL GAUNOUX & FILS
  Millésime
2015
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge aux reflets pourpre.
  Au nez
Jolie nez de fruits rouges.
  En bouche
Bouche équilibrée, élégante, harmonieuse, palette aromatique agréablement épicée.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Poularde à la crème, Porc rôtie à la moutarde, Entrecôte à la plancha.


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JEAN-MICHEL GAUNOUX & FILS

Domaine familial hérité du coté maternel, repris en 1978, il s'étend sur une superficie de 6 hectares sur les communes de Puligny, Meursault, Volnay et Pommard. Afin de respecter les terroirs, le domaine est conduit en lutte raisonnée, ils n'emploient pas de désherbant et n'effectuent que des labours pour préserver les sols. Tous les vins sont vinifiés de façon traditionnelle. Attention flacons très prisés !

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