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Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 14 % vol / 100% Syrah
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COTE ROTIE - DOMAINE DES PIERRELLES 2017 - MAISON PAUL JABOULET AINE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 14 % vol / 100% Syrah

"Corsé mais extrêmement élégant avec des tanins soyeux et fins (...) Un exemple convaincant de Côte Rôtie et c'est formidable de voir tout le travail acharné de l'équipe de Jaboulet dans les vignobles, porter ses fruits !" R. Parker
La Maison Paul Jaboulet Aîné offre une cuvée sensationnelle, qui montre ses racines méridionales avec un style pur, élégant, soyeux, auquel il vous sera difficile de résister. Les arômes fruités, floraux et les notes de viandes épicées offrent un raffinement exceptionnel à ce nectar. Cette élégance lui permet d'être comparé par certains spécialistes à un Grand Cru Bourguignon.
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COTE ROTIE - DOMAINE DES PIERRELLES 2017 - MAISON PAUL JABOULET AINE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubis intense, limpide et brillante
  Au nez
Nez racé d’une grande complexité, dévoilant la Syrah tout en finesse. Fruits noirs, épices douces et finement boisé.
  En bouche
Bouche ample et généreuse, tanins soyeux, finale très longue.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Viande rouge, Fromage
  Accords recommandés
Tournedos rossini, Ris de veau braisé aux morilles, Pigeonneau rôti aux cèpes


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PAUL JABOULET AINE

Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.

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