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Vin Blanc / Jura / Arbois AOC / 14,5 % vol / 100% Savagnin

ARBOIS VIN JAUNE 2006 - CHATEAU BETHANIE

0,62 L Vin Blanc / Jura / Arbois AOC / 14,5 % vol / 100% Savagnin

Millésime tardif, ce 2006 se goûte aujourd'hui à merveille et réserve encore de belles promesses!
Ce millésime 2006 présente une palette aromatique complexe et atypique sur des notes de fruits secs et exotiques. Beaucoup moins sur la noix et le curry qu'un millésime classique, on retrouve le côté frais et fruité du vin jaune ce qui est assez incroyable et relativement rare. A boire plus dans la jeunesse, mais une jeunesse relative à un vin jaune ce qui offre aujourd'hui une parfaite fenêtre de dégustation ! En savoir plus sur le blog : ➵ Vin jaune, vin de paille, macvin : Quelles différences entre ces vins du Jura ? ➵ Accord mets / vin : Vin jaune + Poulet au curry
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ARBOIS VIN JAUNE 2006 - CHATEAU BETHANIE
  Millésime
2006
  Cépage
100% Savagnin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Jaune or
  Au nez
Notes exotiques, fruits secs, noix verte, pain d'épice
  En bouche
Chaleureux, élégant, beau volume, gras flatteur, aromatique
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Truite des montagnes jurassiennes


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CHATEAU BETHANIE

Situé au pied du premier plateau du Jura, au cœur de la ville d’Arbois, le Château Béthanie a été acquis par la fruitière vinicole d’Arbois en 1969. Cette coopérative est l’une des plus ancienne de France, fondée en 1906 sous l’impulsion de 26 vignerons arboisiens dans le but de résister à la crise du phylloxéra. Suite à cette acquisition, la coopérative a équipé le château d’un chai et d’installation de vinification performante. Au Château Béthanie, vignerons, cavistes et œnologues travaillent avec soin et passion afin de vous offrir l’authenticité et l’identité de vins hors du commun : les vins d’Arbois.

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